Сочники с творогом на сметане
Предлагаю приготовить сочники на сметане и сливочном масле с творожной начинкой. Тесто лучше сделать сладкое, а в начинку, чтобы не получилась жидкой, сахара положить совсем немного. Для аромата можно добавить ванилин. По желанию в творог можно положить изюм. Заготовки перед выпечкой можно смазать яичным желтком для получения румяной корочки.
Ингредиенты:
- Мука - примерно 320 г
- Яйца - 1 шт.
- Куриный желток - 1 шт.
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Масло сливочное - 80 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Творог - 200 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Ванилин - 1 щепотка
- Яичный белок - 1 шт.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления сочников с творогом на сметане.
- В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар и соль.
- Перемешайте сухие продукты, разбейте яйца и добавьте сметану.
- Натрите на терке сливочное масло.
- Сначала ложкой перемешайте все ингредиенты.
- Затем быстро руками замесите тесто.
- Для начинки смешайте в мисочке творог, сахар, ванилин и яичный белок.
- Тщательно разотрите продукты до однородной массы.
- Тесто раскатайте в пласт толщиной около 4-5 мм. Вырежьте кружочки.
- На каждый кружок положите по чайной ложке творожной массы.
- Сложите каждый кружок с начинкой пополам. Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Выпекайте сочники с творогом на сметане в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут. Время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки.
- Снимите испеченные сочники с противня и присыпьте сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
310 кКал
Попались относительно маленькая тыковка и страчателла по хорошей акционной цене так вспомнился рецепт простого вкусного супа Хотя он конечно же на любителя ...