Суп из индейки с кабачками
Сегодня будем готовить очень вкусный, полезный и малокалорийный супчик из филе индейки с кабачками. Для аромата добавим в суп болгарский перец, а для кислинки, при желании, можно положить измельченный помидор или томатный соус.
Ингредиенты:
- Индейка - 250 г
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 70 г
- Картофель - 3 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка - несколько веточек
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Вода - 1,5 л
Инструкции:
- Возьмите все продукты по списку. Лук, морковь и картофель почистите. Помойте все овощи и индейку.
- В кипящую воду выложите половину нарезанного мелким кубиком лука и филе индейки, варите на умеренном огне минут
- Вторую половину лука нарежьте кубиком, морковь - тонкими ломтиками, и обжарьте в небольшом количестве рафинированного растительного масла до мягкости.
- Нарежьте картофель и очищенный от семечек и плодоножки болгарский перец. Переложите в кастрюлю, варите минут
- Переложите обжаренную морковь с луком, варите на тихом огне еще 5 минут.
- Кабачок нарежьте мелким кубиком, положите в суп, варите 5-7 минут.
- При необходимости долейте воды до верха кастрюли, доведите суп до кипения, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень, перемешайте и выключите плиту. Оставьте суп под крышкой минут на 15 настояться.
- Суп из индейки с кабачками готов к подаче. Разлейте по порциям и подавайте. Очень вкусно с домашней сметаной.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. :
27 кКал
Простой домашний банановый пирог прекрасен к молоку чаю или кофе Тесто на молоке выходит мягким и нежным От бананов остаются лишь небольшая влажность и приятный аромат С таким количеством сахара пирог получается несладким мы ели со сгущенным мол ...