Суп из пекинской капусты с мясом

Аппетитный и сытный суп с пекинской капустой и говядиной - лучшее горячее для семейного обеда. Он получится ароматным, а мясо - идеально мягким. По желанию вы можете добавить различные специи, приправы и пряности. Особенно ярко заиграют в супе молотая сладкая паприка и свежая зелень. Я использую укроп, но отлично подойдут: петрушка, стеблевой сельдерей, кинза и т.д. Помните, что говядину необходимо варить не менее 1 часа, иначе она останется жесткой.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г
• Вода - 1,2 л
• Картофель - 2-3 шт.
• Лук репчатый (крупный) - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Капуста пекинская - 400 г
• Масло растительное - 40 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Лавровый лист - 2-3 шт.
• Укроп - 4 г

Инструкции:

1. Продукты для приготовления супа из пекинской капусты с мясом - перед вами!
2. Мясо зачистите от пленок и голубых жил, промойте в воде. Нарежьте порционными кусочками и выложите в кастрюлю или казан. Чем меньше нарезка мяса, тем быстрее оно сварится! Залейте горячей водой и отварите в течение 20 минут. Не забудьте после закипания воды удалить пену.
3. В это время морковь, картофель и лук очистите от кожуры и промойте в воде. Натрите морковь на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелкими кубиками. Пассеруйте на сковороде в растительном масле примерно 4-5 минут, до румяности.
4. Я перелила бульон с мясом в другую кастрюлю, так как на бортиках той осела пена. Отварите мясо еще 20 минут на среднем нагреве. Очищенный картофель нарежьте средними кубиками и добавьте вместе с зажаркой в кастрюлю. Всыпьте соль, молотый черный перец, лавровые листья и отварите еще 15 минут.
5. Нарежьте зеленую часть пекинской капусты и добавьте ее в суп за 5 минут до окончания варки.
6. Промойте и измельчите зелень укропа, всыпьте в кастрюлю и отварите еще 2 минуты. Попробуйте суп на вкус. Если необходимо, то подкорректируйте.
7. Разлейте суп из пекинской капусты с мясом в глубокие тарелки и подайте к столу горячим с хлебом, лавашом, поджаренными сухариками.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. : 53 кКал

Пицца из жидкого теста на дрожжах

Классическую пиццу пеку довольно часто почти каждые выходные очень уж мои ее любят Но бывают ситуации когда нет много времени на вымешивание брожение теста а нужно испечь быстро вкусно и побольше 128513 Тогда на выручку приходит рецепт пицц ...