Суп с репой и капустой
Рецепт очень вкусного осеннего супа с репой и курицей.
Ингредиенты:
- Картофель - 200 г
- Репа - 200 г
- Куриное филе - 150 г
- Лук репчатый - 30 г
- Капуста - 3-4 листа
- Морковь - 40 г
- Помидор - 1 шт.
- Петрушка - несколько веточек
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчик
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода - 800 г
Инструкции:
- Вчера купила головку молодой капусты, у нас сейчас второй урожай в полном разгаре, так что решила приготовить вкуснейший овощной супец из нее с репой и куриным филе. Это очень полезное первое блюдо я рекомендую готовить в осеннее время как можно чаще, это залог хорошего самочувствия и пищеварения.
- Подготовьте все необходимые продукты для куриного супа с репой и капустой. Картофель, лук, морковь, чеснок и репу почистите, помойте под проточной водой вместе с куриным филе.
- Вскипятите воду в кастрюле или сотейнике, положите в нее нарезанный очень мелко репчатый лук и небольшим кубиком картофель. Варите 5 минут.
- Дальше нужно нарезать куриное филе, репу и морковь - как вам больше нравится. Переложите это все в кастрюлю и варите 15 минут на среднем огне.
- Теперь нашинкуйте тоненько капустные листья, их также переложите в кастрюлю.
- Следом добавьте нарезанный кубиком помидор и раздавленный зубчик чеснока. Варите суп на тихом огне 15 минут, время от времени собирайте с поверхности пену.
- Спустя время посолите и поперчите суп по вкусу, всыпьте рубленую зелень, перемешайте и выключите плиту. Накройте кастрюлю крышкой и дайте готовому блюду настояться перед подачей минут хотя бы
- Суп с репой и капустой разлейте по порциям и подавайте с любимым хлебушком или ложкой вкусной жирной сметаны.
- Приятного.
Время приготовления:
45 мин. :
28 кКал
...