Суширитто
Суширитто - это огромный ролл с классической начинкой для суши. Очень вкусная штука, которой можно сытно и полезно перекусить.
Ингредиенты:
- Рис - 150 г
- Семга слабой соли - 150 г
- Перец болгарский - 30 г
- Огурец - 30 г
- Салат латук - несколько листьев
- Сыр творожный - 2 ст.л.
- Васаби - по вкусу
- Лист нори - 2 шт.
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Уксус белый 6% - 4 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для суширитто. Овощи помойте, обсушите.
- Рис промойте несколько раз, залейте холодной водой на 1 сантиметр выше крупы, доведите до кипения. Как только закипит, сделайте самый тихий огонь, накройте плотно крышкой и варите 15-17 минут. Спустя время выключите плиту, положите между крышкой и казаном бумажные полотенца, оставьте еще на 15 минут.
- Приготовьте заправку из уксуса, соли и сахара, прогрейте в микроволновке 20 секунд, растворите кристаллы соли и сахара полностью. Вылейте заправку в рис, хорошенько перемешайте.
- Нарежьте тонкими ломтиками огурец, перец болгарский. Рыбу разрежьте на две одинаковые части.
- Выложите лист нори на циновку глянцевой стороной вниз, на нори положите заправленный рис. Посередине смажьте творожным сыром любимого производителя и пастой васаби при желании.
- Выложите на сыр ломоть семги, пару ломтиков огурца и перца. Во многих вариантах суширитто еще кладут тонко нашинкованную морковь и помидоры. Честно говоря, даже не представляю их в этом составе.
- Сверху положите несколько листьев салатных листьев. Аккуратно сверните заготовку в ролл.
- Подают суширитто целиком, а едят его - откусывая, как шаурму или буррито.
- Приятного.
Время приготовления:
45 мин. :
197 кКал
...