Свинина по-тайски

Ингредиенты:

• Свинина (вырезка) - 300 г
• Рисовая лапша - 50 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Цуккини - 1 шт.
• Лук зеленый - 4 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Имбирь (корень) - 1 см
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Соевый соус сладкий - 1 ст.л.
• Соус чили - по вкусу
• Соль морская - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Петрушка - 0,5 пучка
• Масло растительное - 3 ст.л.

Инструкции:

1. Особенность тайской кухни в том, что в ней используется множество острых специй - чеснок, имбирь, перец чили и т.п. Блюда готовятся очень быстро на сильном огне, преимущественно в воке, что позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, содержащихся в продуктах.
2. Для приготовления свинины по-тайски нам понадобятся продукты по списку.
3. Рисовую лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке. Промыть холодной водой.
4. Свинину нарезать тонким брусочком, быстро обжарить в 2 ст.л. растительного масла на сильном огне до румяной корочки. Переложить свинину в глубокую тарелку.
5. Овощи помыть, обсушить, нарезать соломкой. Быстро обжарить в течение 1-1,5 минут в малом количестве растительного масла.
6. Очистить и нарезать чеснок и 1 см корня имбиря. Зеленый лук нарезать соломкой.
7. Добавить к овощам в сковороду, перемешать, готовить 1 минуту. Добавить рисовую лапшу. Перемешать.
8. Влить соленый и сладкий соевый соус, чили соус, поперчить по вкусу. При необходимости и желании можно посолить.
9. Добавить к овощам свинину, перемешать, далее - нарезанную петрушку или кинзу, перемешать.
10. Свинина по-тайски готова к употреблению. Подавать немедленно!

Время приготовления: 20 мин. : 181 кКал

Печенье «Орешки» с грецким орехом

Печенье Орешки со сгущенкой и грецким орехом внутри ...