Тонкий хрустящий хворост
Ингредиенты:
- Кефир – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – щепотка
- Коньяк - 1 ст.л.
- Мука пшеничная – 240 г
- Масло подсолнечное – для жарки
- Сахарная пудра – по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусное печенье хворост на кефире. К сладкому столу это просто замечательная выпечка.
- Хворост - печенье, которое готовиться из муки, яиц, сметаны или молока, иногда добавляют коньяк или водку. Такое лакомство понравится как детям, так и взрослым. Процесс приготовления несложный и не длительный.
- Для приготовления тонкого хрустящего хвороста возьмите такие продукты.
- Взбейте миксером яйцо, соль и сахар до пышного состояния.
- Налейте кефир и коньяк. Перемешайте.
- Насыпьте частями просеянную пшеничную муку.
- Замесите не очень крутое тесто, которое не липнет к рукам. Дайте отдохнуть в холодильнике 30 минут.
- Раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатано тесто, тем печенье будет более хрустящее. Если вы не любите сильно хрустящее, раскатайте немного толще. Тогда оно будет мягче. С помощью фигурного и обычного ножа, нарежьте на небольшие прямоугольники. В центре сделайте разрез.
- Подверните одну сторону прямоугольника к отверстию и проверните через него.
- Хорошо раскалите масло в сковороде. Опустите заготовки. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета.
- Посыпьте сахарной пудрой. Тонкий хрустящий хворост готов.
- Зовите всех пить чай.
- Приятного чаепития!