Тушеная говядина с квашеной капустой
Аппетитное и сытное блюдо. Готовится несложно, получается вкусно. Тушить можно на плите в казане или сковороде с толстым дном, или как я - в мультиварке. Технология приготовления одинакова: сначала нужно тушить мясо, затем добавить лук и квашеную капусту. В конце приготовления добавить специи.
Ингредиенты:
- Говядина - 500 г
- Капуста квашеная - 350 г
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 3-4 ст.л.
- Паприка молотая - 0,5 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Продукты для приготовления тушеной говядины с квашеной капустой - перед вами.
- Кусок говядины вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте соломкой, кубиками, брусочками - как вам будет удобно.
- Лук нарежьте перьями.
- В чашу мультиварки налейте растительное масло. Установите режим мультиварки "Жарка" и положите нарезанную говядину.
- Помешивая, обжаривайте мясо почти до полного выпаривания жидкости. На это понадобится примерно 30 минут.
- Когда жидкость почти вся выпарится, положите в чашу нарезанный лук. Можете добавить еще немного растительного масла. Обжарьте лук с мясом 5-7 минут.
- Положите в чашу квашеную капусту. Установите режим мультиварки "Тушение" или "Мультиповар" на 110-115°С. Если капуста не очень сочная, влейте стакан горячей воды или бульона.
- Перемешайте мясо с капустой и тушите в течение примерно получаса. За 5-6 минут до отключения мультиварки добавьте молотую копченую паприку, посыпьте черным молотым перцем. Перемешайте.
- Положите лавровый лист и посыпьте сушеной зеленью.
- К тушеной говядине с квашеной капустой хорошо подойдет картофельное пюре или отварной рис. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
140 кКал
Невероятно вкусные и сытные блинчики которые можно приготовить не только на Масленицу но и в любой другой день ...