Тушеная капуста с бобами эдамаме
Тушеная капуста - популярное блюдо у многих народов. Готовят ее по-разному, и каждый рецепт, безусловно, заслуживает внимания. В моей семье любят это блюдо, поэтому я часто его готовлю и иногда экспериментирую. Сегодня я приготовила ее с бобами эдамаме. Бобы эдамаме сейчас особенно популярны. Их включают в рацион вегетарианцы и те, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты:
- Бобы эдамаме - 100 г
- Капуста - 400 г
- Лук репчатый - 50 г
- Масло для жарки - 4 ст. л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты по списку и начнем приготовление тушеной капусты с бобами эдамаме.
- Лук репчатый почистить и нарезать полукольцами.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте лук на среднем огне до мягкости.
- Снимите верхние листочки с капусты, разрежьте капусту пополам, при необходимости удалите кочерыжку. Нашинкуйте капусту.
- Добавьте ее в сковороду. Продолжайте обжаривать овощи на среднем огне, периодически помешивая. В процессе жарки капуста начнет терять объем и будет немного зажариваться. Влейте 40-50 мл теплой воды, закройте сковороду крышкой и томите капусту на медленном огне еще примерно 20 минут.
- Через указанное время попробуйте капусту на предмет готовности. Если капуста мягкая, значит блюдо готово. Добавьте соль и перемешайте. На этом этапе можно добавить еще любые другие специи по вкусу.
- Бобы эдамаме я использовала замороженные. Преимущество замороженных бобов в том, что их не нужно предварительно размораживать. Достаньте необходимое количество бобов из морозилки и добавьте прям в сковороду. Продолжите тушить еще 5-7 минут.
- Затем снимите сковороду с огня и дайте капусте настояться под крышкой еще 10 минут.
- Тушёная капуста с бобами эдамаме готова. Бобы эдамаме имеют мягкий, сладковатый вкус с тонкими ореховыми нотами. И такое простое блюдо получилось с новыми вкусовыми ароматами.
- Подавать блюдо можно как в теплом, так и в холодном виде.
- Перед подачей вы можете добавить немного свежей зелени. Я добавила зеленый лук.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
55 мин. :
108 кКал
Маринованные опята очень распространенная закуска в тех местах где они растут Правда сейчас они круглый год есть в продаже в любом супермаркете но не каждого устраивает их вкус Предлагаю простой и доступный способ маринования опят без стерилиз ...