Тушеная картошка с вешенками
Тушёный картофель с вешенками - очень простое и сытное блюдо для семейного ужина! Подойдет тем, кто придерживается Поста.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Вешенки - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и перец - по вкусу
- Вода - 150 мл
Инструкции:
- Если вы раздумываете, что бы такое вкусное приготовить на ужин для всей семьи, послушайте моего совета и приготовьте тушеную картошку с вешенками.
- Простое блюдо из доступных продуктов, готовится несложно, при этом получается довольно сытным и вкусным. Блюдо вполне подойдет тем, кто придерживается Поста.
- Подготовим продукты для приготовления тушеного картофеля с вешенками.
- Картофель очистим, помоем и разрежем на 8 частей каждую картофелину.
- В сковороде разогреем растительное масло, выложим картофель в один слой и обжарим его на сильном огне по 5 минут с каждой стороны. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
- Морковь нарежем брусочками, лук - полукольцами. Чеснок мелко порубим ножом.
- Добавляем нарезанные овощи в сковороду к картофелю. Жарим овощи на среднем огне 10 минут, помешивая.
- Вешенки отделяем от общего корня, моем, обсушиваем и нарезаем продольными полосками.
- Выкладываем грибы в сковороду. Жарим овощи еще 10 минут.
- Когда грибы поджарятся, вливаем воду, накрываем сковороду крышкой и тушим картофель с грибами еще 15 минут - до полной готовности картофеля. Периодически помешиваем картофель и в самом конце попробуем блюдо на соль. При необходимости досаливаем.
- Готовую тушеную картошку с вешенками подаем к столу горячей, с овощным салатом или соленьями.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
63 кКал
Такой рецепт не назовешь классическим но данная вариация окрошки очень оригинальная Консервированная кукуруза придаст блюду яркий цвет и приятный сладковатый привкус В качестве мясного компонента можете использовать любые колбасные изделия или вет ...