Творожные маффины с кабачком
Я очень люблю выпечку из творога и часто ее готовлю. Это само творожное тесто или начинка для пирогов и пирожков, запеканки, творожный крем для торта, вариантов масса! Главное, что творожная выпечка всегда получается мягкой и нежной. Сегодня мы приготовим закусочные творожные маффины с кабачком. Признаться, кабачок в выпечку я добавила впервые, понравилось, буду экспериментировать дальше! Итак!
Ингредиенты:
- Творог (9%) - 250 г
- Мука - 1 стакан (200 мл.)
- Кабачок (средний) - 1 шт
- Яйцо - 2 шт
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Чеснок сушеный - 1 ч.л. (или 1 зубчик)
- Соль, черный молотый перец
Инструкции:
- Подготовим необходимые продукты.
- Перемешать до однородности творог и яйца.
- Кабачок очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Если кабачок молодой, семена можно не удалять.
- Отжать из натертых кабачков сок, добавить к творогу.
- Творог с кабачком посолить, поперчить, добавить чеснок (у меня сухая смесь: чеснок+перец). Если нет сухого чеснока, можно мелко порубить 1 зубчик свежего.
- Муку с разрыхлителем просеять, добавить в тесто, перемешать.
- Формочки для маффинов смазать растительным маслом, разложить тесто по формочкам.
- Выпекать маффины с кабачком 30-40 минут при 190 С до золотистого цвета. Готовность проверяйте зубочисткой. Вкусные ароматные маффины готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
240 кКал
...