Тыква, маринованная на зиму
Маринованная тыква - это вкуснейшая заготовка на зиму, полна витаминов и питательных веществ.
Ингредиенты:
- Тыква - 0,5 кг
- Вода - 1 л
- Сахар - 2 ст.л.
- Апельсин - 1 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
- Уксус 6% - 3 ст.л.
Инструкции:
- Тыква - это очень полезный овощ, который содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов. Поэтому употреблять её нужно регулярно. Тыква широко используется в кулинарии, существует множество рецептов, где она является главным ингредиентом. Тыкву запекают, жарят, варят, готовят с ней выпечку, супы, салаты и т.д. А ещё её маринуют. И именно рецептом маринованной на зиму тыквы хочу сегодня поделиться с вами.
- Маринованная тыква - вкуснейшая заготовка. Её сладковато-пряный вкус понравится многим.
- Приступать к консервированию тыквы лучше всего осенью, когда она уже полностью созрела. Не зря же её называют королевой осени. Выбирать плоды нужно ярко-жёлтого или ярко-оранжевого цвета, с плотной мякотью. Апельсин, используемый в данном рецепте, придаёт блюду некую пикантность. Получается отличная заготовка, которую можно подавать как самостоятельное блюдо или же использовать в различных рецептах.
- Из данного количества ингредиентов выходит две пол-литровые баночки маринованной тыквы.
- Попробуйте!
- Подготовьте необходимый набор ингредиентов. Хорошо вымойте и простерилизуйте банки с крышками любым удобным для вас способом.
- Очищенную тыкву нарежьте кубиками среднего размера.
- В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и апельсиновый сок. По желанию, и для более выраженного апельсинового вкуса и аромата, можно добавить ещё и цедру апельсина. Размешайте и снова доведите до кипения, кристаллы сахара должны полностью раствориться. Небольшими порциями проварите тыкву 2-3 минуты на небольшом огне в подготовленном маринаде.
- С помощью ситечка достаньте тыкву и наполните ею стерильную тару.
- Маринад, в котором варилась тыква, снова вскипятите и влейте уксус. Снимите с огня и разлейте по баночкам до самого верха.
- Баночки накройте крышками и закатайте. Переверните дном вверх и проверьте на герметичность. Укутайте консервацию тёплым пледом и оставьте до полного остывания. После чего перенесите в тёмное прохладное место.
- Маринованная на зиму тыква готова.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
22 кКал
Быстрый способ сытно и без хлопот накормить семью Купаты можно готовить не только на мангале в сезон шашлыков Готовые купаты отличный вариант для быстрых домашних блюд Купаты и гречку готовим в одной глубокой сковороде от чего гречка пропитывае ...