Тыква с цветной капустой в духовке

Тыква с цветной капустой, запеченная в духовке, станет отличным гарниром к мясу, птице или рыбе. Благодаря тыкве блюдо яркое, что уже само по себе вызывает аппетит. А ещё ароматное, полезное и вкусное.

Ингредиенты:

• Тыква - 200 г
• Цветная капуста - 200 г
• Картофель - 1 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Соль и перец черный молотый - по вкусу
• Базилик сушеный - 0,25 ч.л.
• Подсолнечное масло - 40 мл

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для запекания тыквы с цветной капустой в духовке.
2. Цветную капусту разделите на соцветия. Выложите в кастрюлю с кипящей водой и варите 3 минуты. После воду слейте. Выложите цветную капусту в форму с пергаментом.
3. Тыкву очистите, помойте и нарежьте кубиками. Картофель очистите, помойте и нарежьте небольшими ломтиками. Выложите эти овощи в форму с капустой.
4. Луковицу очистите, помойте и нарежьте перьями. Добавьте к остальным овощам.
5. Посолите, поперчите, посыпьте сушеным базиликом и щедро полейте растительным маслом.
6. Запекайте тыкву с цветной капустой в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут, до мягкости овощей. Время запекания зависит от вашей духовки и от сорта овощей.
7. Готово, можно подавать на стол.

Время приготовления: 40 мин. : 70 кКал

Постные котлеты из цветной капусты

В дни Поста вы можете накормить свою семью постными котлетами из цветной капусты Поверьте никто из близких не догадается из чего котлетки приготовлены если только они не будут готовить их вместе с вами По желанию можно заменить черемшу чесноком ...