Утиные окорочка с картошкой в духовке

Вкусное и сочное утиное мясо, приготовленное в духовке с картофелем - это прекрасный ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

• Утиные окорочка - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Перец чили - по вкусу
• Тимьян свежий - 3-4 веточки
• Приправа "Прованские травы" - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 4 ст.л.

Инструкции:

1. Блюда из утки всегда считались деликатесными. Несмотря на жирность, мясо утки очень полезное и вкусное, недаром её любят на Востоке, в Китае и Японии.
2. Приготовим утиную ножку в духовке вместе с картофелем и луком, приправим травами, острым чили, и будет замечательный ужин!
3. Подготовим продукты для запекания утиного окорочка с картошкой в духовке. Всё хорошо помоем и почистим.
4. Утиный окорочок замаринуем в соли и перце с листиками тимьяна. При желании можно добавить лимонный сок. Оставим на 40-50 минут, перевернём 2-3 раза.
5. Лук и картофель почистим.
6. Нарежем крупными кусочками и приправим солью, перцем чили, приправой "Прованские травы". Перемешаем и сбрызнем оливковым или другим растительным маслом.
7. На противень, пригодный для духовки, выложим утиный окорочок, картофель, лук и чеснок.
8. Накроем фольгой. Отправим утиный окорочок с картошкой в духовку и запекаем при температуре 200 градусов 1,5 часа.
9. Снимем фольгу. Чтобы утка и картофель сверху подрумянились, отправим назад в духовку и готовим до румяной корочки, примерно еще 15-25 минут.
10. Утиный окорочок с картофелем готов! Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 251 кКал

Салат из свеклы и моркови на зиму

Закусочный салат или заправка для борща как вам будет угодно ...