Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами
Очень вкусные вареники. Из-за цельнозерновой муки они, возможно, будут тяжелее для пищеварения, но зато полезнее для здоровья в целом.
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Мука цельнозерновая - 200 г
- Вода - 120 мл
- Масло сливочное - 10 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Шампиньоны - 100 г
Инструкции:
- Для приготовления вареников из цельнозерновой муки с картофелем и грибами понадобятся следующие ингредиенты.
- Соедините муку с водой и замесите тесто. Я это делаю миксером с насадкой «Крюк», но можно вымесить и рукой.
- Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
- Лук и грибы нарежьте небольшим кубиком. Обжарьте на подсолнечном масле до мягкости лука.
- Отварите картофель до готовности. Сделайте из него густое пюре со сливочным маслом и водой, в которой варился картофель.
- Добавьте грибы с луком, соль и перемешайте.
- Тесто раскатайте очень тонко. Вырежьте кружки, диаметром не меньше 6 сантиметров. В центр каждого кружка выложите по чайной ложке начинки.
- Затем аккуратно растягивая тесто, соедините кружок пополам и защипайте края.
- Отварите вареники в кипящей подсоленной воде 15 минут.
- Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами готовы. Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
123 кКал
Вы знаете как пожарить семгу в кляре на сковороде С этим заданием справится кулинар с любым уровнем навыков Благодаря тонкой корочке рыба внутри кляра получается невероятно нежной и сочной Поэтому лучше подавать блюдо горячим Хорошее дополн ...