Венские вафли с яблоком (рецепт для вафельницы)
Это одни из моих любимых вафель - вкусные, мягкие, ароматные, с приятной яблочной кислинкой и послевкусием. Люблю начинать день с чашечки чая и этой вкусняшки. Делюсь с вами рецептом, который на первый взгляд может показаться сложным и трудоёмким, но это совсем не так. Единственное, на что придётся потратить время, так это на взбивание яиц, но результат того стоит. Сами вафли готовятся быстро, с помощью электровафельницы.
Ингредиенты:
- Молоко - 230 мл
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Яблоко - 300 г (вес очищенных яблок)
- Мука пшеничная - 250 г
Инструкции:
- Подготовьте все нужные продукты и приступайте к приготовлению венских вафель с яблоком в вафельнице. Сливочное масло заранее растопите на водяной бане или в микроволновой печи и дайте ему остыть.
- Яйца разделите на белки и желтки. В желтки добавьте сахар, а в белки - щепотку соли.
- С помощью миксера взбейте белки до пышной стойкой массы.
- Желтки разотрите с сахаром до побеления, также с помощью миксера.
- Во взбитые желтки влейте молоко комнатной температуры и перемешайте.
- Затем введите просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
- Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и добавьте растопленное сливочное масло.
- Яблоки помойте, почистите, удалите семенную коробочку, а мякоть натрите на тёрке со средними ячейками. Получившуюся стружку добавьте в миску с тестом и перемешайте.
- В самом конце введите в тесто взбитые яичные белки.
- Аккуратно, чтобы максимально сохранить воздушность теста, перемешайте его по направлению снизу вверх.
- Разогрейте вафельницу и выложите примерно по 1,5-2 столовых ложки теста на каждую вафлю.
- Закройте вафельницу и выпекайте венские вафли с яблоками до красивого золотистого цвета, на это понадобится от 5 до 7 минут, в зависимости от мощности вашего прибора, ориентируйтесь по цвету.
- Вкуснейшие венские вафли с яблоком готовы. Переложите их на металлическую решётку и дайте немного остыть. На стол подавайте вафли в сочетании с мёдом, сгущённым молоком и т.п.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
188 кКал
У многих садоводов на приусадебном участке растет ягода которая является смесью смородины и крыжовника йошта Она имеет выраженный кисло сладкий вкус и внешне почти ничем не отличается от черной смородины Одной характерной чертой ягоды является ...