Яблоки в вине

Невероятно вкусный пряный десерт - яблоки в вине. Он подается теплым, можно с мороженым, взбитыми сливками, кремом и т.д. Готовится блюдо недолго - вам понадобится 15-20 минут, чтобы угостить им своих родных или друзей. Благодаря легкому кипению практически весь алкоголь улетучивается, и остается лишь терпкий вкус вина, подчеркнутый пряностью звездочек бадьяна. Вы можете добавить любые пряности и специи по вкусу: например, палочки или молотую корицу, ваниль, лавровый лист, гвоздику и т.д. Главное, вам должно быть вкусно и ароматно. Долго яблоки в вине не томите, чтобы они не потеряли свою форму.

Ингредиенты:

• Яблоки - 3 шт.
• Вино красное - 200 мл
• Сахарная пудра - 3 ст.л.
• Бадьян - 3 шт.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления яблок в вине - перед вами!
2. Сорт яблок выбирайте по своему вкусу.
3. Вместо сахарной пудры можно использовать сахарный песок или мед, если у вас нет на него аллергии.
4. Яблоки промойте в воде, разрежьте на четыре части каждое и вырежьте семенные блоки. Можно нарезать и более мелкими частями, но тогда и время приготовления придется сократить.
5. Насыпьте в сковороду с высокими бортиками сахарную пудру или сахарный песок.
6. Влейте красное или белое вино и добавьте специи, пряности. Отправьте емкость на плиту, доводя ее содержимое до кипения.
7. Как только вино закипит, убавьте нагрев до умеренного и выложите в емкость яблоки кожицей вверх, чтобы мякоть оказалась в вине.
8. Томите примерно 8-10 минут на умеренном нагреве - за это время яблоки впитают в себя вино, но не потеряют свою форму.
9. Выложите их на тарелку и полейте оставшимся вином. По желанию вы можете приготовить из него винный соус, добавив немного крахмала, разведенного в холодной воде, и проварив 1-2 минуты. А еще лучше - подайте яблоки в вине с мороженым!
10. Приятного вам!

Время приготовления: 20 мин. : 85 кКал

Советский бифштекс

В советское время бифштекс готовили наподобие крупной котлеты добавляя в фарш молоко муку а иногда даже размоченный в молоке батон Сейчас каноны кулинарии немного поменялись и бифштекс это бифштекс а котлеты это таки котлеты но ничто не по ...