Яичный рулет с рыбой (консервированной сайрой)
Предлагаю рецепт замечательной холодной закуски из яичного омлета с консервированной сайрой. Такое блюдо подойдет и на праздничный стол. Готовится быстро и просто.
Чтобы омлет хорошо отстал от пекарской бумаги, берите бумагу хорошего качества или смажьте её маслом.
Ингредиенты:
- Консервы сайры - 250 г
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сыр плавленый - 100 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Петрушка - 10 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления яичного рулета с рыбой (консервированной сайрой) потребуются следующие продукты (подробнее - в списке ингредиентов).
- Приготовьте омлет. Яйца разбейте в мисочку или любую глубокую посуду. Добавьте сметану и соль.
- Взбейте яйца со сметаной и солью венчиком.
- Приготовленную смесь вылейте на противень с пекарской бумагой. Чтобы ваш омлет не растекался, из пергамента сделайте бортики размером приблизительно 25х28 см. Или воспользуйтесь формой для запекания с такими размерами. Отправьте омлет в духовку, разогретую до 170-175 градусов.
- Пока омлет в духовке, приготовьте начинку. Из банки с сайрой слейте жидкость. Рыбу выложите в салатник.
- Разомните сайру вилкой.
- Добавьте тертый плавленый сыр.
- Добавьте нарезанную зелень.
- Перемешайте сайру с сыром и зеленью.
- Запекайте омлет в духовке 15 минут. После достаньте из духовки, охладите.
- Аккуратно снимите омлет с пекарской бумаги и перенесите на разделочную доску. Ровным слоем распределите начинку на омлете.
- Далее перенесите омлет с начинкой на пищевую пленку и сверните его рулетом. Концы пленки хорошо закрепите. Отправьте рулет в холодильник на час.
- После достаньте яичный рулет с рыбой из холодильника, нарежьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
141 кКал
Котлеты или биточки в духовке а не на сковороде это вкусно и полезно А если добавить к фаршу кабачок будет еще вкуснее и полезнее Кабачок придаст биточкам не только мягкость сочность но и снизит калорийность готового блюда Такие диетические ...