Закуска из помидоров с соусом из феты

Вкусная помидорная закуска, отлично сочетающаяся с гарнирами, рыбой и мясными блюдами.
Закуска из помидоров с соусом из феты

Ингредиенты:

  • Помидоры - 4-5 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Фета - 80 г
  • Йогурт натуральный - 50 г
  • Масло кунжутное - 0.5 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Базилик - 1 ст.л.
  • Перец чёрный - по вкусу
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Цедра лимона - по желанию

Инструкции:

  1. Предлагаю вам приготовить очередную вкусную закуску из помидоров с соусом из сыра феты. Для соуса я использовала кунжутное масло, но вполне подойдёт оливковое или любое другое растительное масло. Помидоры нужно использовать спелые, но плотные. Лимонная цедра в рецепте не обязательна, но она придаёт соусу неповторимую изюминку. Базилик лучше использовать свежий, но за неимением можно обойтись и замороженным. У меня в запасе есть замороженные кубики базилика для приготовления пасты, им я и воспользовалась. Моя дочь была в восторге от этой закуски, советую и вам попробовать.
  2. Подготовить из списка необходимые ингредиенты.
  3. Помидоры нарезать кружочками толщиной 5 мм.
  4. В пиалу выложить фету и размять вилкой, добавив измельчённый базилик.
  5. Добавить в соус йогурт и лимонный сок, тщательно перемешать или воспользоваться блендером.
  6. Измельчить чеснок, добавить его в соус вместе с чёрным перцем. Ещё раз соус перемешать.
  7. Кружочки помидоров выложить на тарелку, немного посолить и поперчить. Солью сильно не увлекайтесь, так как соус из феты уже содержит соль. Можно, в принципе, вообще не солить.
  8. В центр закуски выложить соус, посыпать лимонной цедрой и зеленью. По желанию соус можно сразу разложить на все кружочки из помидоров, примерно по чайной ложке.
  9. Вкусная закуска из помидоров с соусом из феты готова. Подать её к столу.
  10. Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин. : 75 кКал

Рулетики из кабачков с сыром и беконом

Рулетики из кабачков с сыром и беконом Такие рулетики из кабачков можно подавать теплыми или холодными они хороши в любом виде Идеально подойдут в качестве закуски или как дополнение к основному блюду Кабачки сохраняют свою сочность после приготовления а сыр немного подтает и сделает ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Яйца с луком-пореем, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!