Закуска из помидоров с соусом из феты
Вкусная помидорная закуска, отлично сочетающаяся с гарнирами, рыбой и мясными блюдами.
Ингредиенты:
- Помидоры - 4-5 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Фета - 80 г
- Йогурт натуральный - 50 г
- Масло кунжутное - 0.5 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Базилик - 1 ст.л.
- Перец чёрный - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Цедра лимона - по желанию
Инструкции:
- Предлагаю вам приготовить очередную вкусную закуску из помидоров с соусом из сыра феты. Для соуса я использовала кунжутное масло, но вполне подойдёт оливковое или любое другое растительное масло. Помидоры нужно использовать спелые, но плотные. Лимонная цедра в рецепте не обязательна, но она придаёт соусу неповторимую изюминку. Базилик лучше использовать свежий, но за неимением можно обойтись и замороженным. У меня в запасе есть замороженные кубики базилика для приготовления пасты, им я и воспользовалась. Моя дочь была в восторге от этой закуски, советую и вам попробовать.
- Подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Помидоры нарезать кружочками толщиной 5 мм.
- В пиалу выложить фету и размять вилкой, добавив измельчённый базилик.
- Добавить в соус йогурт и лимонный сок, тщательно перемешать или воспользоваться блендером.
- Измельчить чеснок, добавить его в соус вместе с чёрным перцем. Ещё раз соус перемешать.
- Кружочки помидоров выложить на тарелку, немного посолить и поперчить. Солью сильно не увлекайтесь, так как соус из феты уже содержит соль. Можно, в принципе, вообще не солить.
- В центр закуски выложить соус, посыпать лимонной цедрой и зеленью. По желанию соус можно сразу разложить на все кружочки из помидоров, примерно по чайной ложке.
- Вкусная закуска из помидоров с соусом из феты готова. Подать её к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
75 кКал
Такие рулетики из кабачков можно подавать теплыми или холодными они хороши в любом виде Идеально подойдут в качестве закуски или как дополнение к основному блюду Кабачки сохраняют свою сочность после приготовления а сыр немного подтает и сделает ...