Заливной пирог с минтаем
Заливной пирог с филе минтая готовить очень просто, тесто делаем при помощи миксера, рыбку достаточно разморозить и просушить хорошо, нарезать, отправить в тесто. Вообще, заливные пироги - это самая "ленивая" выпечка, которую только можно придумать, а начинку можно использовать уже абсолютно любую.
Подавать к столу пирог с минтаем можно самостоятельно, с овощами, салатами, соусом, чаем, а можно его добавить к тарелочке бульона или супа. Берите этот простой рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится!
Ингредиенты:
- Майонез - 3 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Мука пшеничная - 5-6 ст.л.
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Панировочные сухари - 1 ст.л.
- Минтай (филе) - 150 г
- Сухие томаты, базилик, чеснок (специи) - по вкусу
- Семена кунжута, сухие травы - по вкусу (для посыпки)
Инструкции:
- Подготовить все продукты для заливного пирога с минтаем. Филе минтая заранее достать из морозильной камеры, разморозить, хорошо промокнуть кухонными бумажными салфетками, чтобы убрать всю лишнюю жидкость из рыбы. Духовку прогреть до 180 градусов.
- Взять глубокую миску для приготовления теста - вбить в миску три крупных куриных яйца.
- Добавить к яйцам сметану и майонез. Процент жирности особого значения не имеет, у меня сметана - 20%, майонез - 67%. Перемешать все ингредиенты при помощи миксера.
- Добавить пшеничную муку, соль, перец и разрыхлитель теста. Перемешать снова тесто.
- При надобности муки может понадобиться немного больше, зависит от размера яиц. Тесто должно быть средней густоты.
- Подготовить форму для пирога, смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Влить в форму половину теста. Минтая нарезать небольшими кусочками, выложить в тесто, также посыпать все специями - сухие томаты, базилик, чеснок, соль и перец.
- Поверх рыбы влить вторую половину теста. Посыпать заготовку специями и кунжутом.
- Выпекать заливной пирог с минтаем 40-45 минут. Проверить готовность шпажкой. Готовый пирог подавать к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
237 кКал
Борщ как много в этом звуке для сердца русского слилось как много в нем отозвалось Рецептов борща великое превеликое множество Это первое блюдо готовят на овощном бульоне мясном либо просто на воде ...