Заливной пирог с мясом

Заливной пирог с мясом

Ингредиенты:

  • Кефир - 400 мл
  • Сливочное масло - 160 г
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Пшеничная мука - 280 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Свинина - 300 г
  • Вода для отваривания мяса - 600 мл
  • Соль - по вкусу
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 30 мл
  • Чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Предыдущий мой рецепт - это заливное тесто на кефире для пирога, а этот пирог - как раз яркое доказательство тому, какое тесто замечательное в работе, то есть в уже готовом пироге. Начинка для заливного пирога - вареное мясо (свинина) с жареным луком. Пирог вышел бесподобным, с мясной начинкой получилось очень вкусно, как большой беляш))) Попробуйте!
  2. Для начала подготовьте кефир, сливочное масло, сахар, соль, куриные яйца, пшеничную муку, разрыхлитель для теста и свинину, воду, соль, лук, растительное масло и чёрный перец для начинки.
  3. Приготовление заливного пирога с мясом начните с подготовки начинки, так как тесто готовится очень быстро. Кусочек свинины отварите, не забыв посолить воду, до готовности мяса. Лук почистите и нарежьте (маленькие кубики).
  4. Сваренное мясо после того, как оно остынет, нарежьте. Лук обжарьте на растительном масле.
  5. Перекрутите на мясорубке мясо, соедините с жареным луком, добавьте чёрный перец и перемешайте - начинка для заливного пирога готова.
  6. Теперь, когда начинка готова, приготовьте тесто. В растопленное и остывшее сливочное масло влейте половину кефира, яйца с солью взбейте вилкой, влейте в смесь масла и кефира, долейте оставшийся кефир, всыпьте сахар и перемешайте.
  7. Затем в смесь всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешайте венчиком тесто до гладкого состояния без комочков.
  8. В форму для пирога выложите половину теста, на него - начинку, и залейте второй половиной теста.
  9. Выпекайте заливной пирог с мясом до румяной корочки (200 градусов, 45 минут).
  10. Готовый заливной пирог перед подачей остудите.
  11. Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления: 55 мин. : 284 кКал

Торт из печенья «Ушки» без выпечки

Торт из печенья «Ушки» без выпечки Попробуйте приготовить простой торт без выпечки из печенья Ушки получается что то вроде ленивого Наполеона ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Грузинская окрошка, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!