Зеленые помидоры с кабачками на зиму
Предлагаю приготовить на зиму ассорти из зеленых помидоров и кабачков. Эта отличная закуска будет замечательным дополнением к гарнирам, а также к птице или мясу. Такая заготовка не займет у вас много времени и не потребует стерилизации.
Ингредиенты:
- Помидоры зеленые - 300 г
- Кабачки - 200 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Укроп - 20 г
- Перец красный острый - по вкусу
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксус - 9% - 1 ст.л.
Инструкции:
- Для заготовки зеленых помидоров с кабачками на зиму возьмите все ингредиенты по списку.
- Банку простерилизуйте любым удобным для вас способом. Это можно сделать в духовке, в микроволновке или в кастрюле над паром. На дно литровой банки выложите несколько зубчиков очищенного чеснока и веточки укропа.
- Зеленые помидоры, горький перец и кабачок помойте. Мелкие помидоры можно не нарезать, а крупные нарежьте на 2-4 части. Мелкий кабачок нарежьте кружками, а крупный - половинками кружков. Горький перец нарежьте колечками.
- После выложите овощи слоями в банку.
- Вскипятите воду и залейте в банку крутой кипяток. Накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20-25 минут.
- Затем воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте кипяток в банку и снова дайте постоять 20 минут. Через указанное время опять слейте воду и доведите до кипения. Пока вода закипает третий раз, в банку насыпьте соль, сахар и налейте уксус.
- Третий раз залейте кипящую воду в банку и закатайте крышкой. Банку переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите так до полного остывания.
- Зеленые помидоры с кабачками на зиму готовы. Храните заготовку в погребе, прохладной кладовке в квартире.
Время приготовления:
1 ч. :
37 кКал
Дикое мясо это достаточно редкий продукт оно очень вкусное и полезное В таком мясе практически нет жира Но есть один недостаток дикое мясо долго готовится Поэтому запаситесь временем чтобы довести мясо до мягкости ...