Жареная картошка с замороженными грибами
Простое и сытное блюдо, которое можно приготовить и летом, и зимой. Подходит для постного питания.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Грибы замороженные - 200 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Зеленый лук и укроп - по вкусу
- Соль и перец черный - по вкусу
Инструкции:
- Обожаю я лето, наше короткое лето. То время, когда природа дарит нам столько всего вкусного: овощи, грибы, зелень. Особенно приятно, когда все это выращено и собрано своими руками.
- Летом вообще можно обходиться без тяжелых мясных блюд (за исключением шашлыка, конечно же))). Ароматные лесные грибочки, много зелени и чуть сладковатая картошка нового урожая - что может быть вкуснее в летний жаркий день...
- Сегодня я готовила жареную картошку с лисичками. Заморозила я их совсем недавно.
- Для приготовления жареной картошки с замороженными грибами белый лук я не использую, но обязательно беру зеленое перо и укроп.
- Грибы можно разморозить. Я просто заливаю их кипятком на пару минут.
- Нарезать грибы, не сильно мелко.
- Картофель молодой я не чищу, только хорошо промываю жесткой губкой. Если картофель "старый" - почистить.
- Нарезать картофель брусочками.
- Сковороду с маслом разогреть. Обжарить картофель почти до готовности. Несколько раз аккуратно перемешать.
- Добавить грибы. Жарить до готовности картошки. Молодой картофель готовится очень быстро. На весь процесс у меня ушло минут В конце добавить рубленную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
- Жареная картошка с замороженными грибами готова. Подавать сразу.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
107 кКал
...