Жареные кабачки с крахмалом и соевым соусом

Полезный и быстрый в приготовлении овощной гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Овощи получаются очень ароматными и пикантными на вкус. В соус обязательно добавьте немного чеснока - так будет вкуснее.

Ингредиенты:

• Кабачки - 350 г
• Соевый соус - 100 г
• Крахмал картофельный - 1 ч. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Растительное масло - 35 г
• Кунжут - для подачи
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления жареных кабачков с крахмалом и соевым соусом.
2. Кабачки сполосните, срежьте хвостики. Овощи нарежьте средними брусочками, посолите и поперчите по вкусу. Так как будем добавлять еще соевый соус (а он соленый сам по себе), то с солью не переборщите.
3. Приготовьте соус: смешайте соевый соус с крахмалом, выдавите через пресс чеснок.
4. Соус перемешайте, чтобы крахмал полностью растворился.
5. Обжаривайте кабачки на сковороде с растительным маслом до румяной корочки 4-5 минут.
6. Влейте соево-чесночный соус в сковороду с кабачками и перемешайте с овощами.
7. Обжаривайте кабачки на небольшом огне еще 3-4 минуты, пока соус не начнет карамелизоваться. Закуска готова.
8. Жареные кабачки с крахмалом и соевым соусом подавайте к столу в теплом виде, присыпав зернами кунжута и мелко рубленной зеленью. Овощи получаются очень ароматными и вкусными. Такие кабачки могут стать как гарниром, так и самостоятельной закуской.
9. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 88 кКал

Зубатка с рисом в духовке

Сочная мягкая чуть жирноватая зубатка очень хорошо сочетается с рисом и овощами особенно если запечь блюдо в духовке под фольгой Состав овощей может быть на ваш вкус помидоры болгарский перец цветная капуста стручковая фасоль и так далее вс ...