Жареные кальмары с грибами

Жареные кальмары с грибами - невероятно быстрое в приготовлении блюдо в азиатском стиле. Если вы любите кальмаров, но не знаете, как приготовить, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Блюдо очень быстрое в приготовлении, пикантное и вкусное.

Ингредиенты:

• Кальмар (белые тубы) - 300 г
• Лук - 0,5-1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Шампиньоны - 5-6 шт.
• Имбирь (корень) - 2 см
• Перец жгучий - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Укроп (кинза) - несколько веточек
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления жареных кальмаров с грибами подготовьте продукты по списку. Кальмаров разморозьте, помойте, снимите пленку с тушки. Очистите лук, чеснок и имбирь, грибы зачистите от остатков компоста жесткой кухонной губкой.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем несколько минут нарезанный полукольцами лук и пластинки чеснока.
3. Имбирь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке, измельчите жгучий перец. Когда лук и чеснок станут мягкими, добавьте в сковороду имбирь и жгучий перец.
4. Тонкими ломтиками нарежьте грибы. Добавьте в сковороду, накройте крышкой и уменьшите огонь.
5. Когда грибы пустят сок, добавьте в сковороду нарезанных кольцами кальмаров.
6. Готовьте все вместе около минуты. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу, влейте соевый соус, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Нарежьте мелко укроп или кинзу, добавьте в сковороду, перемешайте, выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться несколько минут перед подачей.
8. Жареные кальмары с грибами готовы, приятного!

Время приготовления: 10 мин. : 86 кКал

Грибные котлеты из шампиньонов и вешенок

Котлеты готовятся из двух видов грибов с добавлением лука белого хлеба яйца и муки Жарятся котлеты в сковороде получаются сочными и ароматными ...