Жареные пирожки с вишней
Быстрые в приготовлении, вкусные и пышные пирожки с вишней, жаренные на сковороде.
Ингредиенты:
- Кефир - 250 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 350-400 г
- Сода - 1 ч.л.
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Рецепт этих пирожков - настоящая находка для тех, кто не дружит с тестом. Они получаются у всех с первого раза, даже у мужчин. Начинка может быть ваша любимая, но сегодня будем готовить самый простой вариант - с вишней.
- Для приготовления жареных пирожков с вишней на сковороде подготовьте все продукты по списку. Вишню заранее разморозьте, слейте жидкость, лучше откиньте вишню на дуршлаг.
- Просейте в глубокую миску муку, добавьте соль, сахар, неполную чайную ложку соды и яйцо.
- Подогрейте в микроволновке кефир до теплого состояния, влейте в миску.
- Замесите мягкое и эластичное тесто. Начните с 350 г муки, все зависит от ее качества и клейкости. Если необходимо, понемножку подсыпайте муку, но не забивайте тесто. Оно получится чуть-чуть клеящимся к рукам. Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему немного постоять.
- Разделите тесто на порции, приплюсните ладонью, выложите вишню, чуть присыпьте ее сахаром.
- Еще можно вишню засыпать по вкусу сахаром в самом начале приготовления пирожков - когда тесто созреет, она станет сладкой. Я же люблю вишневую кислинку, поэтому готовлю именно так.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него пирожки и выпекайте до готовности с обеих сторон. При необходимости сделайте тише огонь под сковородой, чтобы пирожки не горели. Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
- Жареные пирожки с вишней готовы!
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
258 кКал
Быстрое и простое в приготовлении блюдо Получается вкусно даже без мяса Гречку можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе мясу или птице ...