Жареный молодой картофель с беконом
Самый вкусный дуэт - жареная картошка с беконом! Особенно если корнеплоды молодые, а бекон - копченый. Да еще и со свежим зеленым лучком...
Ингредиенты:
- Картофель (молодой) - 400 г
- Бекон копченый - 50 г
- Лук зеленый - 6-7 г (2-3 стебля)
- Соль - 2-3 щепотки
- Масло растительное - 150 мл
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Молодой картофель тщательно промойте в воде жесткой стороной губки - она удалит всю нежную кожуру с корнеплодов. Приобретайте средний или мелкий картофель, чтобы его можно было быстро прожарить. Клубни нарежьте пополам или на четыре части. Прогрейте растительное масло в казане или кастрюле с антипригарным покрытием. Всыпьте туда картофельную нарезку.
- Обжаривайте в течение 10-12 минут до готовности. Действуйте аккуратно, так как раскаленное масло может вызвать ожог.
- В это время копченый бекон нарежьте кубиками или брусочками, высыпьте в пиалу или миску. Промойте стебли зеленого лука и измельчите, добавьте к нарезанному бекону и перемешайте. Если у вас в наличии свежий бекон, то слегка его поджарьте, а потом нарежьте.
- Выложите шумовкой поджаренный молодой картофель сначала на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир, затем на блюдо или тарелку, сразу же присолите. Присыпьте картофель измельченным беконом и зеленым луком.
- Подайте жареную картошку с беконом к столу горячей, можно дополнить её соленьями, различными соусами.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
314 кКал
Простой в приготовлении кекс с ярким сливочным вкусом нежной текстурой и ягодной добавкой Нам понадобится ручной или стационарный миксер ...