Желе из кефира
Кефир и черника - очень вкусное и полезное сочетание! Желе с ними получается нежным и легким.
Ингредиенты:
- Кефир - 150 мл
- Черника - 5 ст.л.
- Желатин - 1 пачка
- Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)
- Ванилин - 1 пачка (2 г)
Инструкции:
- Приготовить десерт из кефира с желатином не составит особого труда. Главное, чтобы десерт застыл, но если поставить его в морозилку на некоторое время, то за часа полтора-два всё будет готово. Оттенить молочный вкус кефира предлагаю ягодами. Сегодня у меня - черника.
- Желе из кефира и желатина с ягодами получается лёгким, вкусным и полезным! Для украшения я использовала кусочки белого шоколада.
- Подготовим продукты для десерта.
- Желатин растворим в воде. Воды берем вдвое меньше, чем рекомендуется, ведь мы его будем еще разводить кефиром и черничным пюре.
- Для ускорения процесса можно использовать микроволновку. Поставьте миску на 20-30 секунд.
- Чернику пробьём блендером. Если густо, то можно добавить несколько ложек кипяченой воды. Черника - ягода не особо кислая, поэтому сахар я в неё не кладу.
- А вот в кефир нужно добавить сахар и ванилин.
- Половину растворенного желатина добавим в кефир, остальное - в черничное пюре.
- Чтобы придать десерту красивый и интересный вид, сделаем ягодный слой наискосок. В удобную устойчивую посудину поставим вазочку с уклоном. Нальем черничный слой. Ставим в морозилку, для ускоренного застывания.
- Чтобы всё происходило быстрее, я советую вазочки охладить в холодильнике перед формированием нижнего слоя. Так быстрее схватится желатин.
- Когда слой зажелируется, вольём сладкий кефир с желатином и отправим в холодильник застывать.
- Через час желе из кефира и желатина с черникой будет готово!
- Десерт можно украсить орехами, шоколадной стружкой или ягодами.
Время приготовления:
4 ч. :
123 кКал
Вкусный салат Шанхай с курицей и консервированными ананасами для любителей необычных сочетаний в еде ...