Ризотто
Ризотто — это традиционное итальянское блюдо, приготовленное из круглого риса, который медленно тушится с бульоном и различными ингредиентами до кремовой консистенции. Это блюдо известно своим нежным вкусом и ароматом, а также разнообразием вариаций. В этой статье мы рассмотрим, почему ризотто так популярно, какие виды ризотто существуют и как его легко приготовить в домашних условиях.
Черное ризотто
Праздничное ризотто из черного риса по праву удивит ваших гостей Блюдо настолько хорошо что подавать его можно без дополнительных ингредиентов Готовится легко просто заранее нужно позаботиться и найти черный рис ...
Ризотто с курицей в духовке
Ризотто одно из самых популярных блюд итальянской кухни Как правило его готовят в сковороде Но есть альтернативный вариант духовка Такое ризотто еще называют ленивым поскольку не нужно постоянно подливать бульон в сковороду с рисом В результате вы получите отличное ризотто с нежной кремовой структурой ...
Ризотто с форелью
Хочу поделиться вкусным рыбным вариантом ризотто с филе форели и на бульоне от варки головы и хребтов форели ...
Яблочное ризотто
Ризотто блюдо итальянской кухни рис приготовленный до кремообразной консистенции в бульоне Бульон может быть мясным овощным или рыбным А для яблочного ризотто возьмите яблоки и яблочный сок который разведите водой ...
Ризотто из гречки с грибами
Очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо из гречки вы можете приготовить по этому рецепту Готовится блюдо по принципу ризотто поэтому и называется так же Этот вариант непременно понравится тем кто не ест мяса ...
Ризотто с гребешками
Ризотто с гребешками деликатес который изредка можно приготовить себе на домашний праздничный ужин Готовится блюдо достаточно просто но нужно точно следовать советам в рецепте и использовать все необходимые ингредиенты тогда ризотто получится ничуть не хуже чем в местных кафешках и ресторанах ...
Ризотто с брокколи
Один из самых простых и любимых мною вариантов ризотто Часто в морозилке есть замороженная капуста брокколи и когда надоедает её есть в традиционном виде я готовлю с ней ризотто ...
Ризотто с грибами и сливками
Самое вкусное ризотто я ела не в Италии нет а у нас в ресторане который держал итальянец Марко к сожалению Марко не стало пару месяцев назад Если сейчас этот текст читает кто то кому посчастливилось бывать туристами в Вунгтау скорее всего были в ресторане David что на центральной набережной Там бывают все туристы В этом ресторане самые вкусные пицца приготовленная в дровяной печи ...
Ризотто из булгура с курицей
Ризотто из булгура удивит многих гурманов ведь готовится оно просто и достаточно быстро а вкус его получается просто бесподобным При таком способе приготовления булгур получается нежным мягким с кремовой и шелковистой консистенцией Во время приготовления можно подлить немного сухого белого вина в сковороду если есть оно придаст готовому блюду особого вкуса и аромата ...
Ризотто с лососем в сливочном соусе
Ризотто вкусное сытное и очень нежное блюдо итальянской кухни Предлагаем приготовить ризотто с красной рыбой в сливочном соусе Советую готовить перед подачей разогревать это блюдо не рекомендуется оно не будет таким сочным так как рис впитает в себя соус и получится каша Используйте сыр по своему вкусу но желательно твердых сортов Воду можно заменить на овощной или рыбный бульон будет ...