Тушеная свинина с тыквой
Сочные кусочки свинины и яркие кубики тыквы соединяются в одной сковороде в сочное и аппетитное блюдо! Если взять нежирную свинину, то такое блюдо можно даже на диете.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть лопатки) - 400 г
- Лук репчатый - 120 г
- Тыква - 500 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Тимьян сушёный - 2 щепотки
- Вода - 150 мл
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления тушеной свинины с тыквой.
- Тыкву и лук очистите. Мясо ополосните и обсушите бумажными полотенцами.
- Нарежьте свинину и тыкву плюс-минус одинаковыми кубиками по 2-3 сантиметра. Лук нарежьте перышками или полукольцами.
- Разогрейте на сильном огне сковороду с маслом. Вначале быстро обжарьте кубики свинины до появления румяных бочков.
- Добавьте к свинине лук и быстро его обжарьте вместе с мясом, нагрев сковороды не снижайте.
- Теперь пришла очередь тыквы. Добавьте её к мясу, посолите по вкусу и приправьте сушеным тимьяном. Если есть свежий тимьян, то оборвите с него листочки или просто киньте в сковороду несколько веточек.
- В сковороду влейте немного воды, убавьте нагрев до небольшого и накройте сковородку крышкой. Тушите свинину с тыквой до мягкости, примерно 30-40 минут. Кусочки тыквы должны стать мягкими, но не развариться в кашу, поэтому проверяйте их на готовность - возможно, время тушения можно будет и сократить, всё зависит от сорта тыквы.
- Яркая и аппетитная тушеная свинина с тыквой готова, переложите её в тарелку и приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
135 кКал
Предлагаю приготовить вариант ленивой ачмы из лаваша с творогом которая не требует больших навыков и сэкономит ваше время ...