Тушеная утка с яблоками
Утка - птица жирная, но очень вкусная. Только вот готовится долго... Ну да не беда! Чтобы приготовление утки не отнимало много сил, предлагаю потушить ее в мультиварке. Да не просто так, а с яблоками (данный тандем используется в кулинарии уже сотни лет и давно стал классикой). Рецепт предельно прост, а результат - супер! Поэтому приступаем.
Ингредиенты:
- Утка - 850 г
- Яблоки - 2 шт. (270 г)
- Специи для курицы - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 200-500 мл (я влила около 300 мл)
Инструкции:
- Для приготовления тушеной утки с яблоками в мультиварке нам понадобятся следующие компоненты.
- Яблоки для этого блюда лучше брать кислых сортов. Чистим яблоки от семян и кожуры и нарезаем кусочками, размер не важен - они все равно разварятся.
- Кладем в мультиварку кусочки утки (предварительно хорошо моем и чистим кожу от перьев). Солим и кладем специи по вкусу (у меня это специи для курицы), бросаем лаврушку.
- Затем кладем яблоки и вливаем воду. Мне понадобилось около 300 мл воды. Объём жидкости зависит от особенностей мультиварки, а точнее от температурного режима во время тушения.
- Закрываем мультиварку, устанавливаем программу Тушение на 2-2,5 часа и идем заниматься другими делами. Чем дольше тушится утка, тем мягче и вкуснее она получится.
- Сигнал прозвенел и тушеная утка с яблоками готова. Подавайте с вашим любимым гарниром.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 40 мин. :
245 кКал
Рецепт оригинального пирога из кексового теста с прослойкой из любого повидла и воздушным безе сверху ...