Арбузное мороженое

Вкусное арбузное мороженое можно приготовить и зимой, если у вас есть в наличии замороженная мякоть арбуза или его сироп. Предлагаю вам легкий вариант создания замороженного десерта без сливок, но с жирным молоком. Если вы любите именно сливочное мороженое, то в самом конце введите взбитые сливки в массу арбуза с яичным муссом. Застывать десерт будет долго - минимум 3-4 часа, поэтому лучше всего заварить яичный мусс заранее и охладить. Подавайте мороженое с арбузом с различными сиропами, топпингами, посыпками.

Ингредиенты:

• Арбуз замороженный - 250 г
• Молоко (жирное) - 60 мл
• Желток куриного яйца - 2 шт.
• Сахар - 3 ст.л.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления арбузного мороженого - перед вами!
2. В летнее время я вам рекомендую заморозить мякоть арбуза без косточек (кусочками), чтобы всегда под рукой иметь ароматный ингредиент для создания коктейлей, смузи, мороженого и т.д. Сладость при заморозке из мякоти «уходит», а вот свежесть и аромат остаются.
3. Выложите пару яичных желтков в казан или ковш, кастрюлю с антипригарным дном. Всыпьте сахарный песок. По желанию можно добавить щепотку ванильного сахара или немного сока лимона, лайма.
4. Тщательно взбейте все венчиком в течение 3-5 минут, пока масса слегка не побелеет. Это можно сделать и в миске или салатнике.
5. Поместите емкость на плиту, включите средний нагрев. Помешивая, заварите мусс до легкой густоты в течение 4-8 минут и выключите нагрев. Время заваривания напрямую зависит от вашей техники. Затем обязательно остудите мусс в течение 20-30 минут на холоде или перелейте его в миску, а ее поместите на лед.
6. В стакане для блендера пюрируйте замороженную мякоть арбуза.
7. Добавьте охлажденный мусс и еще раз пюрируйте. Если хотите добавить взбитые сливки, то сделайте это на этом этапе, но просто вмешайте их.
8. Влейте массу в формочки и воткните деревянные палочки. Если форма горизонтальная, а не вертикальная, то я рекомендую сначала подморозить сладкую массу до густоты в стакане или миске, а потом разложить в формочки. Иначе она может потечь!
9. Заморозьте десерт в течение 3-4 часов, а лучше оставьте на ночь в морозильной камере. Затем извлеките ароматное арбузное мороженое из формочек и подайте к столу охлажденным.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 5 ч. : 126 кКал

Губадия с кортом

Думаю что многим проще или доступнее приготовить корт самим чем найти его в продаже Я вятчанка анапчанка сколько то поискала корт понадеялась что попадется Потому что Татарстан практически рядом с Кировской областью Вятским краем и бывают в пр ...