Ажурные блинчики на кефире и молоке

Раньше мне казалось, что для выпечки элементарных блинчиков, нужно обязательно потратить как минимум целый день своего времени. Все потому, что моя бабушка готовила строго по рецепту: тщательно замешивала тесто, измеряя все ингредиенты, ждала, пока оно настоится, скрупулезно подготавливала тогда еще обычную сковородку и не раз мучилась с первым «комом». Но зато какими нежными и вкусными получались её блинчики! Сейчас же я убедилась, что блинчики, причем неважно по какому рецепту вы готовите, это быстро и просто. Главное – готовить от души и с любовью! Реокмендую ознакомиться с вопросами / ответами и отзывами по рецепту Ажурных блинчиков на кефире в самом низу рецепта, возможно Вы найдете там что-то полезное :)
Ажурные блинчики на кефире и молоке

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 стакан
  • Кефир – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Мука – 1 стакан
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Сода – 1 ч.л.

Инструкции:

  1. Сегодня готовим ажурные блинчики на молоке и кефире, ничего особенного, все ингредиенты по стандарту. Но не забудьте поделиться с выпечкой своей любовью, и тогда блинчики обязательно окажутся удачными!
  2. Муку сразу соединяем с содой и перемешиваем.
  3. В другую миску разбиваем яйца, всыпаем соль и сахар.
  4. Взбиваем вилкой или венчиком до образования пузырьков и увеличения массы в объеме.
  5. Вливаем кефир, перемешиваем.
  6. Просеиваем муку с содой.
  7. Перемешиваем до максимально однородного состояния и оставляем тесто отдохнуть как минимум на 15 минут.
  8. Молоко доводим до кипения и снимаем с огня. Вливаем к тесту тонкой струйкой, обязательно помешивая его.
  9. Добавляем к жидкости растительное масло, мешаем до однородности.
  10. Тесто для блинчиков готово! Оно получается достаточно жидким.
  11. Для выпечки блинчиков с дырочками на кефире и молоке хорошо разогреваем сковороду, для первого – можно смазать её небольшим количеством масла.
  12. Выпекаем блинчики с двух сторон до румяности и золотистости.
  13. Ажурные блинчики на молоке и кефире готовы! Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 149 кКал

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке

Свинина в медово-горчичном соусе в духовке Запеченная в духовке свинина в горчично медовом соусе это блюдо которое подойдет как для праздничного стола так и на каждый день Горчица придает блюду остроту и пикантность а мед способствует образованию легкой карамельной корочки при запекании ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Торт Вупи Пай, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!