Баклажаны на пару
Сегодня у нас низкокалорийное блюдо - баклажаны в пароварке. Готовятся они очень просто, главное, выбрать "мясистые" баклажаны без крупных зёрнышек и прожилок. Подают их в тёплом или в охлаждённом виде, щедро полив ароматной заливкой, состоящей из растительного масла, зелени и чеснока.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Соль - 1 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка - 2 веточки
Инструкции:
- Для приготовления баклажанов на пару в пароварке нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Баклажаны очистить и нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.
- Нарезку сложить в глубокую миску и щедро посыпать солью. Перемешать, чтобы соль равномерно распределилась, и оставить на 15-20 минут. Благодаря данному приёму баклажаны потеряют свою горечь.
- По истечению времени баклажаны промыть чистой холодной водой и выложить в чашу пароварки. Таймер включить на 15 минут (однако если вы нарезали их толще чем 0,5 см - времени понадобится больше).
- Тем временем в небольшой мисочке соединить растительное масло, мелко нарезанную петрушку и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешать. По желанию можно добавить ещё чёрный молотый перец и щепотку соли, но с учётом того, что баклажаны уже солёные.
- По звуковому сигналу пароварки аккуратно снять крышку, чтобы не обжечься паром, и переложить готовые баклажаны на плоскую тарелку.
- Полить сваренные на пару баклажаны ароматной смесью масла, зелени и чеснока, дать немного остыть (или полностью охладить в холодильнике) и подать на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
78 кКал
Есть множество вариантов приготовления шарлотки Расскажу как приготовить шарлотку Нежная Пирог полностью оправдывает свое название Выпечка буквально тает во рту а готовится очень просто ...