Баклажаны с беконом, помидорами и сыром в духовке

Красочная горячая закуска на праздничный стол и не только. Добавление бекона в традиционный союз баклажанов, помидоров и сыра придаёт блюду неповторимые копченые нотки, вкус и аромат. Блюдо получается яркое, сочное и вкусное. Готовим?

Ингредиенты:

• Баклажаны - 400 г
• Помидоры - 300 г
• Бекон - 30 г
• Сыр полутвердый - 80 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Приправа "Травы греческой кухни" - 1/2 ч.л.

Инструкции:

1. Соберите всё необходимое для приготовления баклажанов с беконом, помидорами и сыром в духовке.
2. Овощи помойте. Сыр натрите на мелкой тёрке. Приправу берите на свое усмотрение. Отлично подойдут прованские, итальянские травы. Я взяла греческие: лук, базилик, чеснок, орегано, розмарин, лемонграсс, чабер.
3. Мелким кубиком нарежьте помидоры. Бекон нарежьте также очень-очень мелко. Соедините бекон с помидорами, чуть посолите и добавьте сушеные травы.
4. Перемешайте, чтобы бекон равномерно распределился. Это наш топинг, который мы выложим сверху на кружочки баклажанов.
5. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной примерно 1,5 см. Выложите кружочки баклажанов на противень. Слегка посолите и поперчите.
6. На каждый кружочек баклажана выложите по чайной ложке топинга из помидоров с беконом.
7. Посыпьте всё натёртым сыром - и в разогретую духовку.
8. Запекайте баклажаны с беконом, помидорами и сыром в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200°С. Баклажаны должны стать мягкими.
9. Готово! Подавайте тут же, с пылу с жару.

Время приготовления: 35 мин. : 74 кКал

Яичница с беконом, помидорами и луком

Самое простое и быстрое блюдо это яичница Но даже заурядное блюдо можно приготовить по особому Для этого добавим к яичнице несколько дополнительных ингредиентов и блюдо заиграет новым вкусом ...