Баклажаны с грибами в горшочке
Овощи в горшочках томятся в духовке и получаются очень полезными, да и готовятся просто.
Сегодня у меня в холодильнике были баклажаны и шампиньоны. Кроме того, нам понадобится лук для сочности и чеснок для аромата.
Объединит всю эту композицию сметана, которая и послужит соусом. Если будете использовать нежирную сметану, то такое блюдо может стать диетическим.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 250 г
- Грибы (шампиньоны) - 150 г
- Сметана - 150 г
- Вода - 50 г
- Лук репчатый - 50 г
- Растительное масло - 30 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления баклажанов с грибами в горшочке - перед вами.
- Грибы промойте и нарежьте крупными кусочками - разрежьте на 4 части. Если грибы мелкие, то режьте пополам.
- Баклажаны нарежьте крупными кусочками и присыпьте солью. Оставьте на 10 минут, чтобы из них вышла горечь.
- Почистите лук и чеснок. Чеснок нарежьте пластинками, а лук - четверть-кольцами.
- На дно керамического или глиняного горшочка налейте немного масла, затем по очереди выкладывайте слоями баклажаны, грибы, лук и чеснок, не забывая при этом добавлять чуть-чуть соли и черного молотого перца. Влейте в горшочек немного воды.
- Сверху на овощи и грибы влейте сметану любой жирности и отправьте горшочек, прикрыв крышечкой, в холодную духовку. Теперь включите духовку на 180°С и готовьте блюдо примерно 40 минут. А пока можете заняться другими делами
- Блюдо готово - баклажаны с грибами в горшочке получились очень сочными и ароматными. Сразу подавайте к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
84 кКал
Пиццу любят все дети Я своим мальчикам часто готовлю пиццу но вот мини пиццы они любят больше всего Начинку можно взять по желанию колбаску или сосиски маринованные огурчики или помидорки Тесто можно приготовить самостоятельно или купить в кули ...