Макароны с тыквой
В осенне-зимний период я всегда стараюсь готовить много различных блюд из тыквы. Когда-то приготовила спагетти с запечённой тыквой и так нам это блюдо понравилось, что периодически я его повторяю. Хочу и с вами поделиться этим простым, но очень вкусным рецептом.
Макароны можно взять любые, например фузилли или пенне. Я готовила со спагетти. Сыр я использую твёрдый, но также подойдёт моцарелла и даже фета. Изюминкой блюда является добавление тыквенных семечек, но приготовить без них тоже можно.
Ингредиенты:
- Тыква - 500 г
- Спагетти - 130 г
- Тыквенные семечки - 2 ст.л.
- Сыр твёрдый - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Базилик - 1 ч.л.
- Масло оливковое - 1-2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления макарон с тыквой и сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Очистить тыкву и нарезать небольшими кубиками.
- Тыкву пересыпать в глубокую миску, добавить сухой базилик, очищенные тыквенные семечки и чеснок, нарезанный пластинками. Всё содержимое перемешать.
- Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить тыкву и сбрызнуть также маслом. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать тыкву 25-30 минут. Пробуйте тыкву ножом, она должна легко протыкаться, но не разваливаться.
- Параллельно на плите в кастрюле вскипятить воду, посолить и сварить макароны до готовности. Откинуть спагетти на сито, слив воду.
- Вернуть макароны в кастрюлю, добавить к ним запечённую тыкву и тёртый сыр. Кастрюлю накрыть крышкой и хорошо встряхнуть, чтобы все ингредиенты соединились друг с другом.
- Горячие макароны с тыквой сразу подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
164 кКал
...