Отбивные
Отбивные — это классическое блюдо, которое пользуется популярностью во многих кухнях мира. Это мясное блюдо, которое готовится из тонко отбитых кусков мяса, обычно свинины или говядины, обжаренных до золотистой корочки. В этой статье мы рассмотрим основные аспекты приготовления отбивных, включая выбор мяса, подготовку и процесс жарки.
Куриные отбивные в аэрогриле
Приготовим сочные куриные отбивные без капли масла Идеальный рецепт для немного суховатой куриной грудки Для того чтобы она получилась сочной нужно следовать пошаговой инструкции и главное не пересушить курицу в аэрогриле Это важно Рецепт простой готовится всё быстро и получается идеально вкусная и сочная курица ...
Куриные отбивные в кляре в духовке
Отбивные из филе куриной грудки лучше всего готовить в кляре густом тесте приготовленном из яиц и муки Благодаря кляру они сохраняют сочность Такие отбивные получаются не пересушенными а нежными и очень вкусными ...
Ромштекс из говядины на сковороде
Ромштекс это отбитые куски мяса которые смачиваются во взбитом яйце затем панируются в сухарях и обжариваются на растительном масле на сковороде В классических рецептах используется мясо говядины но также это блюдо готовят из свинины курицы Я люблю экспериментировать и добавляю во взбитое яйцо майонез и зелень и оставляю немного промариноваться получается очень вкусно и сочно ...
Свиная вырезка в кляре
Самое вкусное мягкое и нежное мясо в свиной туше вырезка Из неё готовят много разнообразных блюд Свиная вырезка в кляре одно из простых которое готовится очень легко и быстро но вполне парадное и праздничное Учитывая что сейчас вырезка продается в любом супермаркете можно с успехом её готовить и в будни радуя семью замечательным ужином ...
Лангет из свинины в духовке
Вкусный лангет из свинины можно приготовить не только на сковороде но и в духовке За счет того что мясо тонко отбито оно готовится очень быстро Поэтому такой вариант горячего выручит при нехватке времени ...
Отбивные из конины в духовке
Чтобы мясо не получилось жестким надо вырезать жилы и пленки и качественно отбить мясо до мягкости А чтобы кляр не приклеился к форме обязательно выкладывайте мясо в кипящее масло Допустимо не использовать яичный кляр с мукой а обойтись панировочными сухарями убавив количество растительного масла Но если хотите приготовить отбивные по классическому варианту обязательно подогрейте ...
Лангет из свинины
Быстрое и сытное мясное блюдо Отличный вариант на обед или на ужин когда совсем нет времени на готовку Минимум затрат максимум вкуса Аппетитное мясо со вкусной корочкой снаружи ...
Куриный лангет
Сытное вкусное и аппетитное блюдо Подойдет к обеду или к ужину Минимум затраченного времени да и продукты самые доступные Горячее блюдо для любого стола ...
Отбивные из оленины
Оленина считается диетическим мясом и она более нежная на вкус нежели говядина Она темнее по цвету из за большого содержания крови поэтому многие предпочитают дичь вымачивать в воде Если оленина молодая то нужды в этом нет Главное хорошенько отбить мясо чтобы отбивные получились нежными и вкусными Единственное их отличие от обычных будет в цвете приготовленного блюда оно получится ...
Отбивные из конины
Если у вас будет в наличии конина то обязательно приготовьте из нее румяные отбивные Они получатся очень вкусными и сочными но будут иметь единственный минус вам придется их хорошенечко жевать Это из за того что конина отличается жесткостью В конине мало жира а много мышц отделенных друг от друга голубыми жилами Именно они и являются причиной жесткости Вырезать их трудно но можно отли ...