Ромштекс из говядины на сковороде

Ромштекс - это отбитые куски мяса, которые смачиваются во взбитом яйце, затем панируются в сухарях и обжариваются на растительном масле на сковороде. В классических рецептах используется мясо говядины, но также это блюдо готовят из свинины, курицы. Я люблю экспериментировать и добавляю во взбитое яйцо майонез и зелень и оставляю немного промариноваться, получается очень вкусно и сочно.

Ингредиенты:

• Говядина - 250 г (вырезка)
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Майонез - 1,5 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Молотый перец - по вкусу
• Кинза - 1 веточка
• Панировочные сухари - 7-8 ст.л.
• Растительное масло - по вкусу

Инструкции:

1. Соберём необходимые ингредиенты для приготовления ромштекса из говядины на сковороде: со стебля кинзы снимаем листочки, вырезку нарезаем стейками толщиной примерно 0,5 см. Лучше всего нарезать подмороженное мясо.
2. Затем стейки говядины отбиваем максимально тонко, накрыв пищевой пленкой.
3. В глубокую емкость разбиваем яйцо, добавляем майонез, соль, перец и нарезанную кинзу.
4. Немного взбиваем смесь вилкой и выкладываем в нее мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться на 40-50 минут, убрав в холодильник.
5. По истечении времени выкладываем мясо в тарелку с сухарями и панируем максимально плотно, прижимая сухари к мясу.
6. Далее обжариваем ромштекс из говядины на сковороде с разогретым маслом по 1-2 минуты с каждой стороны.
7. Подавать можно с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 265 кКал

Компот из вишни без косточек на зиму

Вишневый компот имеет такой богатый вкус что не нуждается ни в каких дополнениях Запастись летним вкусом на зиму совсем не сложно А вишни без косточки из компота можно будет использовать в качестве начинки в торт ...