Банановые панкейки на овсяной муке
Сейчас стали очень популярны рецепты с использованием овсяной, рисовой, миндальной, гречневой, нутовой и т.п. муки. Ведь в отличие от пшеничной она намного полезнее. И сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной банановые панкейки на овсяной муке. Они получаются очень вкусными, нежными, пористыми и румяными.
Чтобы сделать их на 100% полезными, нужно исключить из списка продуктов сахарный песок, заменив его мёдом или любым другим сахарозаменителем.
Подают такие панкейки в тёплом виде, зачастую на завтрак или во время чаепития.
Ингредиенты:
- Молоко - 0,5 стакана
- Банан - 1 шт. (200 г)
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л. (или по вкусу)
- Овсяная мука - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления банановых панкейков на овсяной муке нам потребуются следующие ингредиенты.
- В объемной миске соединяем куриное яйцо, сахар, растительное масло, мякоть банана и молоко.
- Взбиваем погружным блендером до однородного состояния.
- Вводим овсяную муку и разрыхлитель.
- Перемешиваем до исчезновения комочков, по консистенции тесто должно напоминать не слишком густую сметану, это регулируется количеством муки. Накрываем миску полотенцем и оставляем тесто на 10 минут в покое, после чего приступаем к выпечке панкейков.
- Разогреваем сухую сковороду, выливаем в центр 2 ст.л. теста и ждём появления явных пузыриков на поверхности лепёшки. Огонь при этом должен быть ниже среднего, иначе тесто не успеет пропечься и быстро подгорит.
- Переворачиваем оладушек на другую сторону и допекаем до румяной корочки. Аналогичным образом создаём и остальные панкейки, пока не закончится тесто.
- К столу банановые панкейки на овсяной муке подаём в тёплом виде, дополнив мёдом, кленовым сиропом, вареньем или сгущённым молоком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
234 кКал
Соус из помидоров и листьев хрена немного напоминает острую закуску которая имеет несколько названий хреновина огонек горлодер Отличие лишь в том что в хреновину кладется измельченный корень хрена а в этом рецепте используются молодые листья ...