Банановый чизкейк

Всем любителям творожных десертов предлагаю очень вкусный банановый чизкейк. Одно время я увлеклась этой выпечкой, пробовала разные варианты, но до бананового тогда дело не дошло. Сегодня решила приготовить и представляю вам результат своего эксперимента. Чизкейк получился очень нежный и его обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:

• Печенье рассыпчатое ("Шахматное", "Юбилейное") - 300 г
• Орехи грецкие - 40 г
• Масло сливочное - 150 г
• Творог мягкий - 400 г
• Сметана - 180 г
• Яйца - 3 шт.
• Бананы - 3 шт.
• Лимонная цедра - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сахар - 150 г

Инструкции:

1. Чтобы приготовить банановый чизкейк с творогом, подготовьте продукты по списку.
2. В комбайн сложить печенье, добавить грецкие орехи и мягкое сливочное масло. Смолоть всё в крошку насадкой "острый нож". Если печенье не сладкое, то можно добавить сахар, я не добавляла.
3. Разъёмную форму застелить пергаментом, высыпать на дно всю крошку и равномерно распределить. Аккуратно прижимать крошку ко дну и сделать из неё бортики высотой пару сантиметров. Размер моей формы 24 см. Форму поставить в холодильник на то время пока приготовим творожную начинку.
4. Бананы почистить и поломать на кусочки. Сложить в чашу комбайна. С лимона снять цедру и добавить к банану, полить банан ложкой лимонного сока. Прокрутить банан с цедрой в комбайне до однородной массы.
5. Затем в чашу добавить мягкий творог, сметану, яйца и сахар.
6. Взбить всё до однородной массы.
7. Достать из холодильника форму и вылить в неё творожную начинку.
8. Духовку разогреть до 170 градусов и запекать чизкейк 50-60 минут. Затем чизкейк полностью остудить и убрать в холодильник минимум на 4 часа, в идеале на ночь.
9. Спустя время чизкейк разрезать на порции острым ножом. Хотела верх чизкейка также украсить бананом, но уже когда всё подготовила для съёмки, обнаружилось что отложенный банан съели. На вкус это конечно не повлияло, просто хотелось более красиво презентовать.
10. Банановый чизкейк готов! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 264 кКал

Хоккайдо (японский молочный хлеб)

Японский молочный хлеб Хоккайдо очень ароматный с нежным мякишем и выраженным сливочным вкусом Этот вкус получается за счет того что для замеса теста используется не вода а только молоко Хлеб получается очень вкусным и если у вас есть стацион ...