Баница в мультиварке
Баница - это традиционное болгарское блюдо из слоёного теста с разнообразной начинкой. Сегодня я хочу немного отступить от стандартного рецепта и предложить вашему вниманию рецепт приготовления баницы из лаваша с творогом в мультиварке.
Процесс приготовления такого пирога очень прост. Главное, запастись нужными продуктами. В результате получится вкуснейшая выпечка с минимальным количеством теста и сочной начинкой. Кстати, в творожную начинку также можно добавить изюм, курагу, мак, ванильный сахар и т.п.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 2 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Творог 5% - 380 г
- Сметана 15% - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Сметана - 180 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахарная пудра для подачи - по желанию
Инструкции:
- Чтобы приготовить описанную выше баницу в мультиварке, понадобятся такие ингредиенты. Лаваш нужно использовать тонкий, который при скручивании не рвётся.
- Творог, куриное яйцо, сахар и столовую ложку сметаны соединить в глубокой миске.
- С помощью погружного блендера взбить массу до однородного состояния.
- Лаваш разложить на рабочей поверхности и щедро смазать творожной начинкой.
- Затем, начиная с широкого края, свернуть его в плотный рулет. Аналогично поступить со вторым лавашем.
- После чего рулет свернуть "улиткой" и выложить в чашу мультиварки, застеленную пергаментом. Второй рулет также выложить в чашу, будто обвернув "улитку" по кругу (как на фото).
- Затем подготовить заливку. Для этого соединить куриные яйца, сметану и немного сахарного песка (1 ст.л. или по вкусу).
- Тщательно перемешать или взбить блендером до однородного состояния.
- Получившуюся массу вылить поверх лавашей.
- Закрыть крышку мультиварки и выбрать режим "Выпечка", нажать кнопку "Старт". Готовить баницу в мультиварке 1 час - до звукового сигнала. По истечению времени наша баница с творогом будет полностью готова.
- Переложить её на широкую плоскую тарелку или металлическую решётку и дать полностью остыть.
- Перед подачей разрезать пирог на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
178 кКал
Замечательный кекс на кефире с творогом придётся по вкусу тем кто любит влажную выпечку Цукаты по желанию ...