Бараньи ребрышки в духовке в рукаве
Предлагаю удачный рецепт приготовления бараньих ребрышек: сначала замаринуем их, а потом запечем в духовке в пакете для запекания. "Изюминка" рецепта - это пикантный, очень вкусный маринад на основе французской горчицы и соевого соуса. Готовые ребрышки получаются невероятно нежными, сочными, ну очень вкусными!
Ингредиенты:
- Бараньи ребрышки - 600 г
- Репчатый лук - 200 г
- Соевый соус - 70 мл
- Чеснок - 3 зуб.
- Французская горчица - 2 ст. л.
- Розмарин - 2-3 веточки
- Соль - 1/2 ч. л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Зира - 1 ч.л.
- Смесь перцев - 2/3 ч.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для запекания бараньих ребрышек в духовке в рукаве. Почистим лук, чеснок. Помоем ребрышки.
- Лук нарежем тонкими полукольцами.
- Выложим лук в миску, добавим соль, зубчики чеснока, разрезанные на 2-3 части. Очень хорошо перетрем все руками, выдавливая сок.
- Добавим французскую горчицу.
- Зальем соевый соус.
- Перемешаем все ложкой. Маринад для ребрышек готов.
- Выложим ребрышки, разрезанные на порционные кусочки.
- Высыплем специи, добавим лавровые листики.
- Перемешаем все руками.
- Бараньи ребрышки вместе с маринадом выложим в пакет для запекания, добавим веточки розмарина. Завяжем пакет, положим на полку холодильника на 5 часов. В течение этого времени несколько раз будем перемешивать ингредиенты в пакете встряхиванием.
- Запекать бараньи ребрышки в духовке в рукаве будем 1 час при температуре 180 градусов.
- Готовые бараньи ребра разложим по порционным тарелкам и сразу же подадим к столу. Ребрышки получаются очень мягкими, сочными, с пикантным вкусом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
6 ч. 15 мин. :
142 кКал
Оригинальный рецепт из кабачков и фарша Симпатичные гнезда легко формируются из натертых овощей а мясной фарш сделает блюдо сытным и питательным Золотистая корочка из расплавленного сыра придаст более аппетитный вид Берите рецепт на заметку ...