Баранина с тыквой
Баранина - очень ароматное и вкусное мясо, если, конечно же, вам попался молодой барашек. Такое мясо абсолютно нежирное и прекрасно сочетается со сладкой сочной тыквой.
Я часто готовлю мясо в томатном соусе и мне нравится, как сочетаются тыква и помидоры, поэтому и решила совместить это всё вместе. Добавила немного ароматных специй и получилось вкусное и сытное горячее блюдо. Пробуйте и вы!
Ингредиенты:
- Баранина - 350 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 250 г
- Тыква (чистый вес) - 300 г
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Сахар - пару щепоток
Инструкции:
- Баранину с тыквой я готовила из таких ингредиентов.
- Можно взять мякоть баранины или же срезать мясо с косточки, как сделала я.
- Я взяла свои помидоры, которые летом заморозила впрок, но, конечно же, подойдут и свежие томаты.
- Баранину нарезать кусочками.
- Лук - четверть-кольцами.
- В кастрюле или высокой сковороде разогреть масло. Обжарить мясо до золотистой корочки.
- Если сомневаетесь в качестве мяса и что оно будет мягким, то следует налить немного воды и потушить минут
- Затем обжарить мясо вместе с луком.
- В блендере измельчить помидоры и выложить их в мясо с луком.
- Я не дождалась, чтобы помидоры полностью оттаяли, и у меня получился своего рода томатный сорбет)).
- Тушить все вместе пару минут, затем добавить соль, перец и приправы. Перемешать.
- Тыкву почистить, нарезать крупными кусочками.
- Добавить тыкву в кастрюлю.
- Тушить под крышкой, на среднем огне, до готовности тыквы.
- Баранину с тыквой можно подать с рисом или просто так.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
102 кКал
Готовим очень вкусный пирог с капустой и сыром Для этого приготовим тесто на кефире которое по консистенции будет похоже на оладьевое Также потушим капусту с морковью и лучком Затем на дно формы зальем половину теста выложим тушеную капусту зал ...