Бедро индейки с овощами в мультиварке

Приготовим очень вкусное и полезное блюдо из овощей и мяса индейки в мультиварке. Мне нравится, когда тушеные овощи с мясом в готовом виде имеют соус, в моем случае - томатный. Это как альтернатива подливе для любого гарнира. Сочетается отлично с макаронами, с картофельным пюре или с любой кашей на ваш выбор.

Ингредиенты:

• Бедро индейки (филе) - 1 кг
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Томатный соус - 350 мл
• Вода - 150 мл
• Сушенный чеснок - 1 ч.л.
• Сладкая паприка - 1 ч.л.
• Прованские травы - 1 ч.л.
• Порошок карри - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Целое бедро индейки достаточно большого размера, поэтому советую разделать его на средние кусочки, удалив кость и кожу. Не советую нарезать кусочками очень мелкого размера, так как при длительном тушении мясо получится суховатым.
2. Овощи - это на ваш вкус и выбор. Я взяла стандартный набор из тех овощей, которые были на тот момент у меня в наличии. При желании можно использовать как любые свежие, так и замороженные овощи.
3. Для того чтобы приготовить бедро индейки с овощами в мультиварке, подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Если бедро индейки было заморожено, то разморозьте его накануне на нижней полке холодильника. Овощи промойте и обсушите.
4. С бедра индейки снимите кожу, удалите излишки жира и косточку (кстати, из косточки можно приготовить бульон для супа). Мякоть промойте, хорошо обсушите и нарежьте средними кусочками.
5. На этот момент установите в мультиварке программу "Жарка" на 15-20 минут. Налейте растительное масло, выложите мясо и обжаривайте при открытой крышке около 10 минут, периодически помешивая.
6. Лук и морковь очистите, нарежьте средними кусочками. Отправьте их к мясу и жарьте вместе еще 5-7 минут, до сигнала.
7. Кабачок и сладкий болгарский перец нарежьте на кусочки, не забудьте удалить сердцевину и семена из перца.
8. Добавьте их в мультиварку к мясу, луку и моркови. Всыпьте специи, перемешайте.
9. Влейте томатный соус, воду, соль, черный молотый перец и сахар. Установите программу "Тушение" и готовьте бедро индейки с овощами в мультиварке 60 минут, до сигнала. Как будет готово, попробуйте на специи и добавьте, если необходимо.
10. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 98 кКал

Куриные крылышки с луком на сковороде

Куриные крылышки вкусное беспроигрышное и довольно бюджетное блюдо Несмотря на их размер в куриных крылышках много мяса Приготовить их можно разными способами обжарить в масле запечь в духовке аэрогриле приготовить в соусе на костре прост ...