Бисквит с вишней в мультиварке
Бисквиты готовят по-разному: некоторые отделяют белки от желтков и взбивают их по отдельности, некоторые добавляют в тесто кипяток, молоко, растительное масло и т.п. В общем, вариантов очень много. Сегодня я расскажу, как приготовить пышный бисквит без разделения яиц с разрыхлителем в мультиварке. В качестве начинки предлагаю использовать вишню - эти кисловатые ягоды отлично сочетаются со сладким бисквитным тестом. Благодаря мультиварке нам не нужно будет контролировать весь процесс приготовления, главное - замесить правильное тесто.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо - 5 шт.
- Сахар - 170 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 150 г
- Вишня - 100 г (вес без косточек)
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления пышного бисквита с вишней в мультиварке. Вишню заранее помойте в холодной воде и удалите косточки. Выложите ягоды в сито, чтобы стекала лишняя жидкость, а пока займитесь замесом теста.
- В глубокую сухую миску или чашу миксера вбейте куриные яйца и добавьте сахарный песок.
- Миксером взбейте массу до пышного светлого состояния. Время взбивания будет непосредственно зависеть от мощности вашего миксера, мне понадобилось 5 минут. За это время масса увеличилась в объеме, а большая часть сахарных кристаллов успела раствориться.
- В яичную массу введите дважды просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
- Силиконовой лопаткой перемешайте тесто по направлению снизу вверх, делайте это аккуратно, но тщательно, чтобы не осталось сухой муки. Затем добавьте в тесто подготовленные ягоды и снова перемешайте.
- Чашу мультиварки застелите пергаментом и переложите туда бисквитное тесто. Поверхность разровняйте.
- Закройте крышку мультиварки и активируйте функцию "Выпечка", нажмите кнопку "Старт".
- Готовьте бисквит с вишней в мультиварке 60 минут - до звукового сигнала. Открывать крышку и контролировать процесс выпечки не нужно, мультиварка всё сделает сама. По истечению времени переложите бисквит на металлическую решётку и дайте полностью остыть. Только потом можете приступить к дегустации.
- Бисквит получается очень вкусным, пышным и высоким. У него аппетитный пористый мякиш и превосходный аромат.
- Перед подачей выпечку следует нарезать на порционные кусочки и заварить чай. Сладкоежки могут дополнительно посыпать пирог сахарной пудрой или покрыть глазурью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 25 мин. :
239 кКал
Вопреки некоторым утверждениям о том что расгулла является бенгальским десертом правительство Ориссы утверждает что десерт родом из храма Джаганнатхи Согласно местному мифу 30 июля божества Джаганнатха Балабхадра Субхадра и Сударшана вернулись ...