Тушёная тыква с сухофруктами и лимоном
Вкусный и полезный десерт из тыквы, с добавлением сухофруктов, лимонных долек, свежего имбиря, корицы и аниса. Готовится без сахара.
Ингредиенты:
- Тыква - 600 г
- Сухофрукты - 100 г
- Корица - 1 палочка
- Анис (бадьян) - 1 звёздочка
- Лимон - 1-2 кружочка
- Имбирь - 1-2 кужочка
- Вода - 50 мл
Инструкции:
- Этот десерт из тыквы очень любит мой муж. Поскольку он добровольно отказался от сладкого, которое очень любит, он всячески пытается находить какую-нибудь замену. Тыква - очень полезный овощ, с немного сладким вкусом, а если к ней добавить сухофрукты, то вполне можно обойтись без сахара. Также я обязательно добавляю в этот десерт лимон, имбирь и корицу, а в этот раз ещё и бадьян. Для тех, кто всё же любит более сладкие десерты, советую в готовое блюдо добавить ложку мёда. Готовить такой десерт нужно в сотейнике с толстым дном.
- Для приготовления тушёной тыквы с сухофруктами и лимоном подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Тыкву нарезать крупными кубиками, около 2-5 см.
- Сложить тыкву в сотейник. Промыть сухофрукты проточной водой и добавить их к тыкве. У меня сухофрукты домашние: абрикосы, сливы, груши и яблоки. Количество вы также можете регулировать, взять больше или меньше.
- Отрезать пару кружочков лимона и имбиря. Лимон разрезать на четвертинки, а имбирь - мелко. Добавить их в сотейник к тыкве. Также добавить корицу и бадьян. На дно налить немного воды, чтобы тыква не пригорела при тушении. Достаточно 3 столовых ложек. Сотейник накрыть крышкой и поставить на огонь.
- Готовить десерт около 15 минут до мягкости тыквы. Многое зависит от сорта, тыква должна легко протыкаться вилкой, но не разваливаться.
- Выкладываем десерт в тарелку и подаём к столу. Сухофрукты пропариваются и также становятся мягкими. По желанию в готовый десерт можно добавить мёд.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
87 кКал
Винегрет популярная закуска из овощей подходит для постного и повседневного рациона ...