Блинный пирог с курицей и сыром
Вкусный, ароматный пирог из блинов с курицей и сыром наверняка понравится и взрослым, и детям. Блины печём на молоке, курицу отвариваем.
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Мука - 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло для теста - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мясо курицы - 600 г
- Сыр - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Растительное мало для жарки
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для блинного пирога с курицей и сыром.
- Для начала промойте мясо курицы, поместите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, залейте водой, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, убавьте огонь на средний и варите около 30 минут.
- В миску влейте молоко, растительное масло, вбейте яйца и перемешайте венчиком.
- Добавьте соль, разрыхлитель и муку, взбейте венчиком, тесто должно получиться как жидкая сметана. Возможно, муки понадобится больше или чуть меньше.
- Разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжарьте блины с одной стороны до румяности на огне выше среднего.
- При помощи лопатки переверните блин и обжарьте с другой стороны до румяности.
- Должно получиться около 12-15 шт.
- Очистите овощи, лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности.
- Слегка остудите курицу, нарежьте помельче, выложите в миску, добавьте обжаренные овощи.
- Сыр натрите и выложите в куриную начинку, перемешайте, по желанию добавьте специи для птицы.
- На каждый блинчик выложите начинку из курицы и сыра.
- Сверните в трубочку.
- Форму для запекания смажьте маслом. Если она не антипригарная, застелите пергаментной бумагой, чтобы пирог не пригорел и не пристал к форме.
- Затем вложите блины так, как показано на фото.
- Уложите блинные трубочки с начинкой.
- Поднимите свисающие края блинов к центру. Сверху накройте блином и фольгой. Поставьте в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 25-
- Дайте пирогу полностью остыть, затем накройте блюдом или доской и переверните.
- Вкусный, аппетитный и очень ароматный блинный пирог с курицей и сыром готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
180 кКал
Для приготовления хека в кляре понадобится филе этой рыбы Вроде бы удобнее покупать сразу филе но после разморозки оно вполне может разочаровать вас Но если вы решили купить готовое филе посмотрите чтобы оно хотя бы держалось на коже А еще л ...