Блинный пирог с курицей и сыром
Вкусный, ароматный пирог из блинов с курицей и сыром наверняка понравится и взрослым, и детям. Блины печём на молоке, курицу отвариваем.
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Мука - 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло для теста - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мясо курицы - 600 г
- Сыр - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Растительное мало для жарки
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для блинного пирога с курицей и сыром.
- Для начала промойте мясо курицы, поместите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, залейте водой, доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, убавьте огонь на средний и варите около 30 минут.
- В миску влейте молоко, растительное масло, вбейте яйца и перемешайте венчиком.
- Добавьте соль, разрыхлитель и муку, взбейте венчиком, тесто должно получиться как жидкая сметана. Возможно, муки понадобится больше или чуть меньше.
- Разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжарьте блины с одной стороны до румяности на огне выше среднего.
- При помощи лопатки переверните блин и обжарьте с другой стороны до румяности.
- Должно получиться около 12-15 шт.
- Очистите овощи, лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности.
- Слегка остудите курицу, нарежьте помельче, выложите в миску, добавьте обжаренные овощи.
- Сыр натрите и выложите в куриную начинку, перемешайте, по желанию добавьте специи для птицы.
- На каждый блинчик выложите начинку из курицы и сыра.
- Сверните в трубочку.
- Форму для запекания смажьте маслом. Если она не антипригарная, застелите пергаментной бумагой, чтобы пирог не пригорел и не пристал к форме.
- Затем вложите блины так, как показано на фото.
- Уложите блинные трубочки с начинкой.
- Поднимите свисающие края блинов к центру. Сверху накройте блином и фольгой. Поставьте в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку минут на 25-
- Дайте пирогу полностью остыть, затем накройте блюдом или доской и переверните.
- Вкусный, аппетитный и очень ароматный блинный пирог с курицей и сыром готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
180 кКал
Рецептов яблочных пирогов не счесть И здесь я покажу как приготовить шарлотку с яблоками в духовке Это не самый быстрый и простой вариант но он выгодно отличается от многих по вкусу и текстуре ...