Борщ с маринованной свеклой из банки

Довольно быстро можно сварить вкусный и насыщенный борщ, имея в кладовой баночку маринованной свеклы. Я сегодня сварю постный вариант, но по этой же технологии вы можете сварить борщ с мясом или на готовом бульоне, если он у вас есть, к примеру, в заморозке.

Ингредиенты:

• Свекла маринованная - 250 г
• Лук репчатый - 100 г
• Морковь - 100 г
• Картофель - 200 г
• Капуста - 350 г
• Лавровый лист - 2 шт.
• Приправа овощная - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Вода - 2 л (примерно)

Инструкции:

1. Чтобы приготовить борщ с маринованной свеклой из банки, соберите все необходимые продукты по списку. Очистите овощи, выберите любимые специи для борща.
2. Маринованная свекла у меня приготовлена по этому рецепту.
3. Лук нарежьте мелко, натрите на тёрке морковь и спассеруйте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
4. Я не использовала в данном рецепте томат и помидоры. Но вы можете их добавить в обжарку с луком и морковью, если хотите.
5. Нашинкуйте соломкой капусту и картошку.
6. Залейте картошку и капусту водой (или бульоном) и доведите до кипения. Варите на среднем огне примерно 20-25 минут, до мягкости. В процессе варки посолите по вкусу.
7. Количество воды зависит от того, насколько жидкий (или густой) борщ вы предпочитаете.
8. Затем добавьте в кастрюлю пассерованные лук с морковкой.
9. И следом выложите к борщу баночку маринованной свеклы вместе со всей жидкостью. Добавьте специи и лаврушку.
10. Проварите борщ на тихом огне примерно 10 минут и выключите плиту.
11. Дайте готовому борщу настояться под крышкой 15-20 минут.
12. Поскольку маринованная свекла имеет кисловатый вкус, то в борщ для баланса можно добавить немного сахара. А также по желанию добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень.
13. Вот так быстро и без хлопот вы можете сварить борщ с маринованной свеклой из банки.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 22 кКал

Салат «День и ночь»

Простой но от того не менее привлекательный салат с куриным мясом и свежей ноткой в виде огурца Благодаря своему оформлению в виде мелко нарезанных маслин символизирующих ночь и натертого яичного белка символизирующего день он непременно заинте ...