Борщ с маринованной свеклой из банки
Довольно быстро можно сварить вкусный и насыщенный борщ, имея в кладовой баночку маринованной свеклы. Я сегодня сварю постный вариант, но по этой же технологии вы можете сварить борщ с мясом или на готовом бульоне, если он у вас есть, к примеру, в заморозке.
Ингредиенты:
- Свекла маринованная - 250 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Картофель - 200 г
- Капуста - 350 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Приправа овощная - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 2 л (примерно)
Инструкции:
- Чтобы приготовить борщ с маринованной свеклой из банки, соберите все необходимые продукты по списку. Очистите овощи, выберите любимые специи для борща.
- Маринованная свекла у меня приготовлена по этому рецепту.
- Лук нарежьте мелко, натрите на тёрке морковь и спассеруйте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
- Я не использовала в данном рецепте томат и помидоры. Но вы можете их добавить в обжарку с луком и морковью, если хотите.
- Нашинкуйте соломкой капусту и картошку.
- Залейте картошку и капусту водой (или бульоном) и доведите до кипения. Варите на среднем огне примерно 20-25 минут, до мягкости. В процессе варки посолите по вкусу.
- Количество воды зависит от того, насколько жидкий (или густой) борщ вы предпочитаете.
- Затем добавьте в кастрюлю пассерованные лук с морковкой.
- И следом выложите к борщу баночку маринованной свеклы вместе со всей жидкостью. Добавьте специи и лаврушку.
- Проварите борщ на тихом огне примерно 10 минут и выключите плиту.
- Дайте готовому борщу настояться под крышкой 15-20 минут.
- Поскольку маринованная свекла имеет кисловатый вкус, то в борщ для баланса можно добавить немного сахара. А также по желанию добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень.
- Вот так быстро и без хлопот вы можете сварить борщ с маринованной свеклой из банки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
22 кКал
Пришло лето и пора кабачков Самое время запекать в духовке вкусные лодочки с фаршем За основу возьмите молодые кабачки а для начинки понадобятся куриный фарш немного лука чеснока и сыра чтобы получилась аппетитная корочка Для сочности добавьте ...