Борщ в духовке
Варим (или запекаем?) борщ с курицей и квашеной капустой в духовке в толстостенной кастрюле. Борщ получается очень вкусным и насыщенным.
Ингредиенты:
- Мясо курицы - 300 г
- Капуста квашеная - 200 г
- Свекла - 2 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления борща в духовке. Свеклу сварите или запеките до готовности, способы приготовления есть на нашем сайте.
- Картофель вымойте, очистите и нарежьте на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю.
- Мясо промойте, нарежьте на кусочки и отправьте в кастрюлю.
- Добавьте капусту.
- Вареную свеклу очистите, натрите на крупной терке или нарежьте на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю.
- Обжарьте на растительном масле нарезанный лук и тертую морковь до мягкости.
- Зелень промойте, мелко нарежьте и выложите в сковороду, добавьте томатную пасту и обжарьте, помешивая, на среднем огне минуты
- Выложите овощную зажарку в кастрюлю, добавьте лавровый лист, чеснок, залейте крутым кипятком, накройте крышкой, поставьте в заранее разогретый до 170-180 градусов духовой шкаф на 1 час.
- СОВЕТ!Чтобы борщ оставался ярко-красного цвета, добавьте сок лимона, на это количество достаточно 1 столовой ложки.
- Вкусный, ароматный борщ в духовке готов, осталось посолить и поперчить по вкусу.
- Подают борщ в горячем виде, со сметаной и свежей зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
31 кКал
Правильный хлеб это хлеб приготовленный с соблюдением всех правил Хлеб можно испечь на закваске и обычных дрожжах Я пекла хлеб по разным рецептам но мой любимый это хлеб на закваске Работа с закваской это отдельный вид искусства но вывест ...